( 278 ) 



au» extrémités , par masses ou couches qui se juxtaposent, comme ils 

 croissent en grosseur, en allant de dedans en dehors, par lames ou cou- 

 ches qui se superposent. 



» La pièce n" 2 est un fémur du même porc. 



» Le corps de l'os a été scié en travers, et l'on y voit très distinctement 

 trois cercles ou couches : une interne, rouge (1), qui répond au premier 

 régime de la garance; une intermédiaire, blanche, qui répond aux quatre 

 mois de la nourriture ordinaire; et une externe, rouge, qui répond au der- 

 nier régime de la garance. 



>i I^es deux extrémités de l'os ont été sciées en long, et elles offrent deux 

 masses distinctes : l'une interne et blanche, qui s'est formée pendant les 

 quatre mois de la nourriture ordinaire; l'autre, externe ou terminale et 

 rotige, qui s'est formée pendant le dernier régime de la garance. Une 

 masse plus ancienne, et qui s'était formée pendant le premier régime de la 

 garance, a déjà disparu par la résorption. 



» Des deux masses qui restent, la plus ancienne est donc la plus interne; 

 la plus nouvelle est la plus externe. Les os croissent donc en longuein- par 

 couches qui se juxtajîosent, comme ils croissent en grosseur par couches 

 qui se superposent. 



" Les os, contenus dans les bocaux 3, 4 et 5 , appartiennent à un jeune 

 porc qui, après un mois du régime de la garance, a été rendu à la nourri- 

 ture ordinaire pendant six mois. 



» L'os du bocal n" 3 est \e Jémur. Ce.jëmur a été scié en long, et l'on y 

 voit, selon toute sa longueur, deux lignes ou couches, l'une interne, très 

 mince et rouge; l'autre externe, très épaisse et blanche. La couche in- 

 terne et rouge, presque entièrement résorbée sur quelques points, est 

 celle qui s'était formée pendant le régime de la garance; la couche externe 

 et blanche, beaucoup plus épai.sse , est toute la portion d'os qui s'est 

 formée pendant les six mois de la nourriture ordinaire. Voilà pour l'ac- 

 croissement de l'os en grosseur. 



» Pour juger tout aussi sûrement de l'accroissement en lon£;ueur, il 

 suffit de remarquer que la couche rouge ne règne que sur le corps de 

 l'os, et que tout ce qui est extrémité est blanc. 



»()r, ce qui est extrémité, ce qui est blanc, est ce qui s'est fait depuis 

 que le régime de la garance a cessé, c'est ce qui s'est fait après ce qui est 



(1^ Le cercle qui avait précédé la couche qui existait, ot qui formait l'os avant le 

 premier régime delà garance, a disparu par la résorption. Voyez mes précéilriits Mé- 

 moires, 



