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d'Otliaïti , beaucoup plus productive que la créole ; enfin, la canne violette {Cuna mo- 

 rada) qu'on suppose originaire de Java : celte dernière est préférée pour la fabrication 

 du rhum. La température la plus favorable à la canne est de a'j» à 25°; le produit en 

 sucre varie d'ailleurs considérablement avec le climat, les conditions physiques du sol 

 et les soins de la culture. M. Codazzi porte le rendement moyen en sucre blanc à lo 

 pour I 00 du poids de la canne. C'est ainsi qu'il estime qu'en Venezuela i hectare donne 

 i855 kilog. de sucre. En France, d'après les résultats d'une enquête parlementaire, on 

 admet que dans les localités où l'industrie sucrière s'est établie, i hectare de terrain 

 produit 27518 kilog. de betteraves, donnant par un rendement dn 4tP- '""1 "7' 1^'log- 

 de sucre brut, qui, dans l'opinion de M. Dumas, équivalent à loi'; kilog. de sucreblanc. 

 Ainsi , à surface égale, h: sol des tropiques produit près de deux fois autant de sucre que 

 le sol de la France. Il faut encore ajouter à l'avantage de la culture tropicale, qu'elle 

 produit le combustible nécessaire à l'industrie qu'elle; alimente; il est parfaitement 

 établi, dans les grandes sucreries de Venezuela, que la bagasse suffit à la cuite et à la con- 

 centration du jus. i;n France la question du combustible est des plus graves pour l'in- 

 dustrie du sucre indigène, puisque les documents les moins suspects montrent que l'on 

 brûle 5 hectolitres de houille pour produire 1 00 kdog. de sucre. 



Le fronieut est cultivé dans l'état de Venezuela ; mais comme le pain n'y est pas d'une 

 nécessité absolue , la culture des céréales est assez limitée. M. Codazzi confirme l'exac- 

 litude d'un fait qui a so.ilcvé quelques doulci, c'est que dans les climats chauds, 

 comme dans les vallées d'Aragua, l.i culture du blé s'allie à celle du café et de la canne 

 à sucre. Sous l'influence d'une chaleur moyenne de 23" à 24° '^ froment met environ 

 trois mois pour parvenir à sa maturité. En moyenne et dans les localités favorables, 

 on récolte par hectare 771 kilog. C'est un produit inférieur à celui que l'on obtient 

 dans certaines parties de la France, où il n'est pas rare de voir les bonnes teires à blé 

 donner i5oo kdog. Cette infériorité de produit, à surfaces égales est dû sans nul doute 

 i cette circonstance que, sous les tropiques, le grain se sème beaucoup moins dru 

 qu'en Europe. C'est une nécessité reconnue par la pratique. En semant dru, la végéta- 

 tion des céréales présente d'abord la plus belle apparence, mais le blé monte en herbe, 

 et la récolte de gTain devient tout-à-fait insignifiante C'est pour avoir voulu semer aussi 

 s.M-ré qu'où le fait en Europe, que, pendant long-temps, la culture du blé dans les ré- 

 gions chaudes a donné les plus mauvais résultats. 



Cette pratique de semer clair dans les régions les plus fertiles des tropiques ne s'ap- 

 plique pas seulement au froment, elle convient également au maïs; l'espacement des 

 arbres à café, à cacao , doit être aussi d'autant plus grand que le sol est doué d'une plus 

 grande fertilité. En rapprochant trop les plantes dans une terre féconde, on arrive tou- 

 jours à faire naître une végétation herbacée des plus vigoureuses, on fait une forêl, 

 mais on obtient peu de fruits. On dirait que les végétaux exigent d'autant plus de lumière 

 solaire, pour élaborer utilement les principes qu'ils puisent dans le sol , que ce sol con- 

 tient lui-même plus de sucs nourriciers. 



[G]. En 1800, la population de Venezuela était de 800 000 âmes comprenant les castes 



