( 8o ) 



>■ Ea prenant la moyenne des résultats , ou iroiu u qu'une loiirlcrclie 

 pesant environ 187 grammes brûle, en respirant pendant vingt-quatre 

 heures, 55',io de carbone; elle émet, en conséquence, dans le même es- 

 pace de temps, iS^^yo d'acide carbonique et oS'',i6 d'azote; soit, en vo- 

 lume ; acide carbonique, 9''',44i; azote, o'",i26; d'où il résulte que l'azote 

 exhalé provenant de l'organisme est à peu près le -fiji ^^ volume, de l'a- 

 cide carbonique produit, résultat conforme, quant au fait de l'exhalation de 

 l'azote, à celui obtenu par Dulong et par M. Despretz, mais qui en diffère 

 notablement sous le rapport quantitatif, eu ce que l'azote exhalé , si ou le 

 compare au gaz acide carbonique, est en proportion beaucoup plus faible 

 que dans les expériences de ces physiciens. Néanmoins, toute minime que 

 soit cette quantité d'azote, elle constitue cependant le tiers de celle qui 

 entre dans la ration alimentaire de la tourterelle; dans la condition de nour- 

 riture où se trouvait placé ce granivore, les déjections ne renfermaient plus 

 que les deux tiers de l'azote qui préexistait dans le millet consommé. 



" Ainsi, indépendamment des modifications que les aliments, ou plutôt 

 le' sang qui en dérive, subissent pendant la combustion respiratoire, on peut 

 concevoir qu'une partie des principes azotés de l'organisme éprouve une 

 combustion complète, de manière à donner lieu à de l'acide carbonique, à 

 de l'eau et à de l'azote; à moins de supposer que sous certaines influences , 

 l'azote des composés quaternaires peut être éliminé en partie, en donnant 

 naissance, par cette élimination, à des composés ternaires. 



» En consultant le tableau qui résume les deux expériences, on s'aperçoit 

 que l'hydrogène et l'oxygène éliminés ne sont pas dans le rapport voulu pour 

 constituer l'eau. En effet, l'oxygène dissipé dans un jour étant 4^%69, exige- 

 rait oB'',636 d'hydrogène; par conséquent l'hydrogène excédant, qui est brûlé 

 comme l'est le carbone par le concours de l'oxygène de l'air, est alors 08^07. 



» En considérant la respiration comme un phénomène de combustion , 

 les données précédentes indiqueraient qu'une tourterelle du poids de 1 87 gram- 

 mes, respirant librement dans une atmosphère à 8 ou 10 degrés centigrades, 

 où elle brûle, en vingt-quatre heures, 5^',i de carbone et 0^,07 d'hydro- 

 gène, peut dégager assez de chaleur pour entretenir sa masse à ime tempé- 

 rature à peu près constante de 4i à 4^ degrés, tout en volatilisant l'eau qui 

 sort par la transpiration pulmonaire et cutanée; eau dont la quantité, commf 

 on va le voir, s'élève à plus de 3 grammes. 



