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des substances diverses sur la marche de ces fermentations. Eu effet, ce sont 

 toujours des principes exerçant la déviation vers la gauche qui, par leur dé- 

 doublement, donnent des matières inactives et une substance exerçant la ro- 

 tation vers la di'oite. Le changement dans le sens ou dans l'intensité de la 

 déviation me permettait d'apprécier à chaque instant les progrès des trans- 

 formations. " 



ANATOMIE. — Mémoire sur les masses comparatives que présentent^ dans 

 l'homme et quelques animaux mammijères, les différents organes qui 

 composent le système nerveux ; par M. Bourgery. (Extrait par l'auteur.) 



(Commissaires, MM. de Blain ville, Serres, Flourens.) 



" Partant de ce principe, que j'ai posé ailleurs , que le système nerveux, 

 agent de toutes les fonctions, les représente toutes matériellement, l'objet 

 essentiel de ce travail est de déterminer les rapports du système nerveux avec 

 lui-même, par la comparaison des divers appareils dont il se compose. 



" En voici les principaux résultats : 



Poids comparatifs de l'encéphale et de ses différentes parties dans l'homme et quelques 



mammifères. 



>> Les hémisphères cérébraux sont au reste de l'encéphale (tige céphalique 

 de la moelle et cervelet) : 



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