( 7^0 ) 

 les plans de polarisation des différents rayons simples. L'acide paratartrique, 

 au contraire, quoique ayant la même composition pondérale, ne possède 

 pas ce pouvoir, et ne le communique à aucune de ses combinaisons salines. 



>i M. Mitscherlich s'est proposé d'examiner si cette opposilion se maintien- 

 drait dans des circonstances où les deux corps comparés seraient semblables, 

 non-seulement par la composition chimique, mais encore par la forme cris- 

 talline et les propriétés physiques. 11 a trouvé ces conditions réunies, avec une 

 remarquable identité, dans les sels doubles formés par les deux acides avec 

 la soude et l'ammoniaque. Les résultats que ces deux corps lui ont présentés 

 sont décrits par lui-même dans la Note suivante : 



Note de M. Mitscherlich. 



" Le paratartrate et le tartrate ( doubles ) de soude et d'ammoniaque ont 

 >' la même composition chimique, la même forme cristalline, avec les mé- 

 1' mes angles, le même poids spécifique, la même double réfraction, et par 

 » conséquent les mêmes angles entre les axes optiques. Dissous dans l'eau, 

 " leur réfraction est la même. Mais le tartrate dissous tourne le plan de la 

 >' lumière polarisée, et le paratartrate est indifféi'ent, comme M. Biot l'a 

 " trouvé pour toute la série de ces deux genres de sels; mais ici la nature et 

 11 le nombre des atomes, leur arrangement et leurs distances, sont les mêmes 

 1' dans les deux corps comparés. 



» Mitscherlich. d 



11 J'ai répété avec soin l'expérience de M. Mitscherlich sur des échantillons 

 cristallisés de son paratartrate qu'il m'avait remis. Une solution dosée de ce 

 sel a été observée à travers un tube de 5i7 niiHimètres de longueur. Elle n'a 

 présenté absolument aucune trace de pouvoir rotatoire. .le n'ai pas eu l'occa- 

 sion de mesurer celui du tartrate correspondant. Mais, pour faire apprécier 

 l'ordre de grandeur de ces différences, et combien elles sont manifestes, je 

 dirai qu'une solution de tartrate sodique simple, d'égal dosage, observée dans 

 les mêmes circonstances , aurait produit sur le plan de polarisation de la lu- 

 mière jaune, une déviation de 28 degrés, accompagnée de couleurs très-vives 

 dans les deux images, ,1'établis ce résultat en note, d'après des expériences 

 publiées dans le tome XVI des Mémoires de l'Académie , et j'indique à cette 

 occasion quelques précautions pratiques à l'aide desquelles on peut décou- 

 vrir avec sûreté, même les plus faibles traces d'actions rotatoires. 



» Indépendamment de l'épreuve optique, qu'il avait faite lui-même anté- 

 rieurement, M. Mitscherlich avait désiré que l'on essayât, parles procédés 



