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 " Dans LUI Mémoire publié eu juillet 1 84 1 sur l'essence d'anis et les composés 

 qui en dérivent, j'avais fait voir que cette substance se convertissait, par 

 l'ébullition avec de l'acide azotique à 24 ou aS defjrés, en un acide nouveau 

 représenté par la formule 



que je désignai sous le nom d'acide anisique, en raison de son origine. Je fis 

 voir encore, dans ce même Mémoire, qu'en faisant usage d'un acide plus con- 

 lentré, l'essence se convertissait tout entière en un acide azoté dérivant du 

 précédent par la substitution de i équivalent de vapeur nitreuse à i équiva- 

 lent d'bydrogène , et représenté par conséquent par la formule 



Az'O*. 



» J'avais remarqué que toutes les fois qu'on fait usage d'acide nitrique très- 

 affaibli, il se produisait,. 'lucommencemeutde In réaction, une huile pesante. 

 de couleur rougeâtre , qui se précipitait au fond de la liqueur nitrique, et 

 qui présentait à la température ordinaire la consistance d'une huile épaisse. 

 Pensant que ce produit devait renfermer quelque substance moins o.xygénée 

 que l'acide anisique , et présentant avec lui quelque relation simple de com- 

 position , je soumis cette huile à une distillation niéna;;ée, après l'avoir toute- 

 fois entièrement privée de l'acide nitrique en e.\cès par de nombreux lavages 

 à l'eau. J'obtins pour résidu, dans le vase distillatoire, une petite quantité 

 d'un charbon caverneux et brillant; le produit condensé dans le récipient 

 contenait deux substances distinctes : l'une, solide et cristallisable, présentait 

 exactement la composition et les propriétés de l'acide anisique ; l'autre offrait 

 l'aspect d'une huile jaunâtre , dont la pesanteur spécifique est supérieure à 

 celle de l'eau. 



" La séparation de ces deux produits est facile à effectuer, au moyen d'une 

 lessive faible de potasse, qui dissout l'acide et laisse l'huile intacte. Celle-ci 

 peut ensuite, à l'aide de quelques rectifications opérées dans un courant 

 d'acide carbonique, être obtenue entièrement incolore; mais elle prend 

 bientôt une teinte jaunâtre qui fonce avec le temps. I/analyse assigne à ce 

 produit la formule 



C"H'«0\ 



qui ne diffère, comme on voit, de celle de l'acide anisique, que par deux 

 molécules d'oxygène. 



" Or, la ti-ansformation de l'essence d'anis, d'abord en cette dernière sub- 



