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et pesées au moment de la récolte, desséchées avec soin et envoyées à 

 Paris . 



Canne à sucre. 



>i C'était une culture abandonnée, l'ancieune plantation ayant épuisé le 

 sol; une nouvelle plantation de 5 000 pieds dans un terrain bien préparé et 

 fumé convenablement, apprendra si les proportions de sucre cristallisable 

 dans la plante venue à maturité sont suffisantes pour rendre son extrac- 

 tion profitable. Il est bien permis d'en douter, d'après ce qu'on sait des cul- 

 tures semblables en Espagne et dans la Louisiane. Peut-être même, dans le 

 cas le plus défavorable, y aurait-il intérêt à obtenir du rhum ou de l'alcool 

 en distillant après la fermentation le jus extrait de ces cannes. 



Indtgo. 



» Les essais de culture des indigofères n'ont encore pu donner aucun ré- 

 sultat définitif. 



Riz. 



« Les expériences sur le riz mutique, tiré de Lombardie, font espérer 

 qu'il réussira dans un sol non submergé, mais seulement arrosé de deux en 

 deux jours, au point de le maintenir suffisamment humide. 



" 11 ne faudrait pas cependant se bâter d'en conclure qu'en usant de ce 

 procédé on n'aura point à redouter l'insalubrité des rizières communes, car 

 les terres submergées et certains marais ne développent, en général, leurs 

 influences délétères qu'au moment où l'évaporalion de la plus grande partie 

 de l'eau laisse le sol à découvert. 



Phorminm tenax. 



•' La vigueur remarquable de cette plante cultivée avec les soins convena- 

 bles permet de bien augurer de son avenir en Algérie. On connaît la grande 

 ténacité de ses filaments. Il serait à désirer que des expériences fussent entre- 

 prises et suivies avec persévérance, sur les moyens d'isoler économiquement 

 ses fibres textiles, en les débarrassant des débris de tissu cellulaire et de ma- 

 tières de couleur verte ou fauve qui masquent leur blancheur. 



Patate. 



« Les tubercules du Convolvuliis hatatas réussissent parfaitement en 

 Algérie. Ils fournissent une nourriture saine, agréable et abondante. Les 

 fanes sont données aux Ruminants, qui les mangent avec avidité. En somme, 



