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n C'est ainsi qu'en 1720, à l'aide d'un seul sujet sorli des serres du Jardin 

 du Roi , on est parvenu à introduire les Caféiers dans les Antilles et dans toutes 

 nos colonies. 



Arbres fruitiers. 



" La culture des arbres fruitiers dans la pépinière centrale acqiiieif gra- 

 duellement une importance réelle qui s'accroîtra plus rapidement encore 

 lorsque les moyens d'amélioration des fruits, les engrais, lagrelfe et la taille, 

 qui donnent, aux environs de Paris, des résultats si remarquables, s'intro- 

 duiront en Algérie avec les modifications indiquées par l'exjjérience et exi- 

 gées par le climat et les diverses expositions. 



» Le jardin fruitier possède 4i 8 espèces comprenant des Poiriers, Pom- 

 miers, Pruniers, Cerisiers, Pêchers, Abricotiers, Amandiers, Noyers, Néfliers, 

 Coignassiers et Figuiers; des Orangers dont il a été fait de nombreux semis, 

 et en outre [\i variétés de Vigne , dont il existe 8000 boutures. 



" Afin d'être plus promptement en mesure de satisfaire à toutes les de- 

 mandes, aS à 3oooo pourrettes d'espèces diverses ont dû être achetées l'au- 

 tomne dernier. 



Plantes potagères et économiques. 



« [a culture maraîchère, favorisée par d'abondantes irrigations, semble 

 devoir être très-profitable en Algérie , car presque toutes les plantes à feuilles 

 et fruits comestibles se développent bien pendant les saisons tempérées, de- 

 viennent monstrueuses, parfois, durant les pluies; mais elles souffrent beau- 

 coup de la sécheresse et des chaleurs : alors les choux restent peu volumi- 

 neux, les romaines et laitues montent subitement à graine , les pois s'arrêtent 

 dans leur production, considérable jusque-là; les haricots ne réussissent, en 

 général, qu'autant qu'ils sont nains. 



» Les racines tuberculeuses produisent beaucoup; malheureusement les 

 pommes de terre perdent en tubercules ce qu'elles donnent en fanes trop 

 abondantes. 



» 61 espèces ou variétésde Blés, Seigles, Orge, Millet, Maïs, sont cultivées 

 avec succès. 



" Le Chanvre du Piémont s'est élevé à a^jSo; VUrtica nivœa, malgré sa 

 belle végétation, ne paraît pas pouvoir rivaliser avec le Chanvre en Algérie; 

 le Madia saliva s'est montré l'une des plantes oléifères les plus productives, 

 mais il ne faut pas oublier que sa graine, à volume égal, ne donne que les 

 0,6 de l'huile que l'on obtient des bonnes graines oléagineuses j, et que les 



