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" Le sucre d'orge récent s'est à demi fondu à la température de loo de- 

 grés, et par le refroidissement il a donné une masse blanchâtre dure, qui 

 s'est ramollie ensuite, et qui présente un grand nombre de petits cristaux à 

 l'intérieur comme à l'extérieur. 



" Le suire d'orge ancien, mai-; à cassure vitreuse, nullement cristalline, 

 est devenu opaque en peu d'instants, à la même température, et il a cristallisé 

 complètement. Il s'est à peine ramolli à la surface. 



" Les cristaux de sucre candi blanc se sont vernis à la surface dans les 

 mêmes circonstances ; tnais ils résistent beaucoup plus que le sucre d'orge. 



>i Est-il besoin de parler dn verre qui, comme l'on sait, se dévitrifie parle 

 temps ou par l'action prolongée d'une chaleur peu inférieure à celle qu il exige 

 pour se fondre , ou bien par des fusions et des solidifications répétées, ou bien 

 encore par une fusion prolongée et un refroidissement lent ; mais ici , comme 

 dans les cas précités, de nouvelles expériences, de nouvelles observations sont 

 nécessaires pour éclairer complètement la question. 



» Parmi les cristaux qui subissent la dévitrification par le temps, je citerai 

 encore le bichlorure de mercure. 



" Voici donc une liste d'un certain nombre de substances qui se dévitri- 

 fient par le temps ou par la chaleur; je rassemblerai prochainement tous les 

 matériaux nécessaires pour continuer ce travail , c'est-à-dire bon nombre de 

 substances vitreuses et de cristaux anhydres d'un certain volume. Et vraisem- 

 blablement on reconnaîtra que la cause de la dé vitrification est unique; on 

 devra la rapporter à la tendance à la cristallisation : cristallisation du corps 

 vitreux, transformation des cristaux anhydres en cristaux plus petits. 



>i Mais est-ce là tout le phénomène ? Depuis quelques années M. Dumas 

 exposait à mon insu, dans ses Leçons, que tous les corps vitreux retiennent 

 de la chaleur, qu'ils abandonnent pendant la dévitrification. 



» Dans la même pensée, je viens de faire un assez grand nombre d ex- 

 périences sur quelques corps vitreux, afin de constater s'il se dégage de la 

 chaleur pendant la dévitrification , ou, si l'on veut, leur cristallisation à une 

 température donnée. 



» Je crois pouvoir annoncer, dès à présent, que, dans plusieurs cas, j'ai 

 pu apprécier une élévation notable de température au moment de la trans- 

 formation. L'acide arsénieux a paru présenter le phénomène bien distinc- 

 tement. 



» En terminant, je demande la permission de faire un rapprochement 

 qui semble résulter de ce que je viens de dire : 



» 1°. Ij'acide arsénieux vitreux se dévitrifie par l'action d'une tempéra- 



C. R., 1844, s""» Semestre. (T. XIX, N» 21 ; 1 ^7 



