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 nouvelles me fout penser qu'avec des précautions oopoulrait obtenir ce sel 

 cristallisé, ce qui faciliterait l'étude des amygdalates. 



» Dans le Mémoire présenté à l'Académie le ii janvier i836, M. Biot a 

 prouvé qu'il y avait combinaison chimique entre l'eau et l'acide tartrique ; 

 puisque les propriétés moléculaires du système composé de ces deux corps 

 changeaient avec les proportions des composants, il était important de con- 

 stater s'il en était de même avec l'acide amygdalique. 



" Une solution d'acide ayant une rotation de a,- = — '3°\ fut étendue de 

 son volume d'eau; le pouvoir observé alois fut exactement «y = — 6°,5\. 



» Une solution d'amygdalate de zinc ayant un pouvoir de aj=: — 5i°\ fut 

 étendue de son volume d'eau; la rotation ne fut plus que de a.j^= — ii5''\. 



« Ces expériences prouvent que l'acide amygdalique ne partage point, 

 avec l'acide lartrique , la propriété de former avec l'eau des combinaisons 

 chimiques infinies que le caractère optique nous révèle. 



" Sur les propriétés optiques des produits dérivés de la salicine. — J'ai dé- 

 terminé [Comptes rendus de l'Académie des Sciences, tome XVIII, page 298) 

 le pouvoir moléculaire rotatoire de la salicine ; il importait d'étudier, sous ce 

 point de vue, les produits les plus remarquables qui dérivent de cette sub- 

 stance. 



" luhjdrure de saljcile (acide salycileux) a été, comme on le sait, obtenu 

 par M. Piria, en faisant agir sur la salicine le bichromate de potasse sous l'in- 

 fluence de l'acide sulfurique étendu. Ce corps est identique, comme iM. Du- 

 mas la montré , avec l'essence de reine-des-prés, et présente de grandes ana- 

 logies avec l'hydrure de benzoïle. 



>i J'ai vu que, comme ce dernier corps, il n'exerçait aucune influence sur 

 la lumière polarisée. L'hydrure de salycile que j'ai examiné provenait de 

 l'oxydation de la salicine. 



» Ij'acide salycilique a été obtenu par M. Piria, en chauffant de l'hydrure 

 de salicine avec un excès de potasse. M. Gerhardt a vu qu'on obtenait éga- 

 lement cet acide en substituant la salicine à l'hydrure de salycile. 



" En variant cette expérience, j'ai fait quelques remarques que je ciois 

 utile de consigner ici. Dans une dissolution de soude caustique bouillante, j'ai 

 ajouté, par portions, de la salicine qui s'y dissolvait immédiatement avec ef- 

 fervescence. L'alcali étant saturé, il s'est déposé une substance insoluble dans 

 l'eau, très-soluble dans l'alcool et l'éther, soluble dans les alcalis caustiques 

 se présentant sous l'apparence d'une résine; cette substance est la saljrétine. 

 En distillant les liqueurs saturées, j'ai obtenu quelques traces d'hydrure 



C. R., 1844, 2"'" Semestre, {"l . MX, NO 22 ; I 56 



