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de cristallisation , sont peu solubles et sont sans donte isomorphes; toutefois, 

 je n'oserais pas avancer d'une manière positive cette dernière assertion , parce 

 que les cristaux que donnent ces trois sels sont très-petits , et qu'il est difficile 

 d'en mesurer les angles. 



" Le lactate de chaux contient 6 équivalents d'eau et il est peii soluhle 

 dans ce liquide, mais il se dissout en forte proportion dans l'alcool, d'où 

 l'éther le sépare sous la forme d'un précipité blanc cristallin. La solution al- 

 coolique de lactate de chaux est précipitée par l'acide phosphorique , tandis 

 que, dans le sein de l'eau, l'acide lactique déplace, au contraire , l'acide 

 phosphorique du phosphate de chaux. 



1. Le lactate d'ammoniaque est déliquescent et incristallisable. 



" L'acide lactique forme, avec l'oxyde de cuivre, un beau sel bleu qui 

 a pour forme primitive un prisme rectangulaire droit du troisième système. 



.1 Ce sel cristallise avec facilité, il contient ?. équivalents d'eau qu'il perd 

 à I20 (leprés. Lorsqu'on le soumet à l'action de la chaleur, il laisse dégager 

 un mélange d'oxyde de carbone et d'acide carbonique ; le cuivre ne tarde pas 

 à être réduit à l'état métallique , la matière contenue dans le vase distillatoire 

 entre en fusion et se décompose en fournissant les produits mêmes de la dis- 

 tillation de l'acide lactique libre. Lorsque l'on met en contact avec l'eau le 

 dernier tiers des produits distillés , il arrive queh|uefois qu'ils se solidifient 

 tout à coup et laissent déposer une matière qui n'est autre chose que la 

 lactide. 



» Cette lactide est très-soluble dans la lactone, et c'est à cette circon- 

 stance qu'il faut attribuer le peu de matière cristallisable que l'on obtient 

 souvent parmi les produits de la distillation de l'acide lactique libre ou du 

 lactate de cuivre. 



" Le lactate de cuivre, préalablement privé de ses i équivalents d'eau de 

 cristallisation, m'a donné, par la distillation sèche , 4' centièmes de sub- 

 stances liquides tenant en dissolution une grande quantité de lactide , 29,6 de 

 cuivre métallique, 3,3 de charbon, et 26,2 de gaz (CO et CO^). 



1. Le lactate de cuivre présente une particularité digne d'attention; il cris- 

 tallise quelquefois en gros prismes d'un vert foncé qui ne diffèrent , ni par la 

 forme ni par la composition , du sel bleu dont je viens de parler. Redissous 

 dans l'eau, ces cristaux verts se changent en cristaux bleus , et les uns et les 



autres ont pour formule 



CuO, CWO\ 2HO. 



>i Le lactate de cuivre, traité par une lessive de potasse caustique en excès, 

 donne lieu à une liqueur bleue foncée ; avec la chaux, une partie de l'oxyde 



