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qu'il soit ou non combiné avec de l'oxide de plomb. La composition du 

 sucre de cannes est donc C*H'° + 50, et celle du caramel C'fH^OSla 

 combinaison plombique étant probablement a PbO + 3 C'*H^ O'. 



» M. Péligot a découvert et analysé un saccharate de baryte qu'il con- 

 sidère comme BaO, C'*H" Qs + 2. H*0. Ce saccharate ne diminue pas de 

 poids par une chaleur de 200°. Comment concevoir que deux atomes 

 d'eau restent à cette température dans le sel ? En changeant la formule 

 précédente en Ba O, C«H'° O' + H* O, C* H« 0^ c'est-à-dire en le consi- 

 dérant comme un saccharate double d'eau et de baryte analogue à la crème 

 de tartre ou tartrate double d'eau et de potasse, il n'y a pas de raison pour 

 que l'atome d'eau quitte le sucre avant que celui-ci se décompose lui- 

 même ; les deux choses se font en même temps , et nous savons que tel est 

 aussi le cas que nous présente l'atome d'eau dans la crème de tartre. 



» Ces expériences prouvent donc d'une manière incontestable que l'eau 

 chassée dans ces sortes de réactions, n'est pas de l'eau de combinaison 

 préexistant dans la matière organique; mais qu'elle est produite au con- 

 traire par suite d'une véritable métamorphose qu'on a méconnue , parce 

 qu'on a négligé d'examiner les substances produites par l'influence d'une 

 température élevée. » 



CHIMIE. — Nouveau métal. 



« M. Berzélius annonce à m. Pelouze, dans la même lettre, que M. Mo- 

 sander vient d'examiner de nouveau la cérite de Ba.stnas, minéral dans 

 lequel le cérium a été découvert, il y a trente-six ans, et y a trouvé un 

 nouveau métal. 



» L'oxide de cérium , extrait de la cérite par le procédé ordinaire , con- 

 tient à peu près les deux cinquièmes de son poids de l'oxide du nouveau 

 métal qui ne change que peu les propriétés du cérium , et qui s'y tient 

 pour ainsi dire caché. Cette raison a engagé M. Mosander à donner au 

 nouveau métal le nom de Lantane. 



» On le prépare en calcinant le nitrate de cérium mêlé de nitrate de Lan- 

 tane. L'oxide cérique perd sa solubilité dans les acides faibles et l'oxide 

 de Lantane qui est une base très forte, peut être extrait par l'acide nitrique 

 étendu de 100 parties d'eau. 



). L'oxide de Lantane n'est pas réduit par le potassium , mais ce dernier 

 sépare du chlorure lantanique une poudre métallique grise, qui s'oxide 

 dans l'eau avec dégagement de gaz hydrogène en se convertissant en un 

 hydrate blanc. 



