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» M. Donné , d'accord avec M. Dujardin , et en opposition avec M. Kas- 

 pail et M. Turpin , ne reconnaît aucune apparence de structure organique 

 à ces globules; il ne les considère donc point comme formés d'une mem- 

 brane ou d'un tissu cellulaire renfermant la matière butyreuse, mais bien 

 comme de petits sphéroïdes résultant de particules butyreuses réunies par 

 la force de cohésion. 



» Le lait de femme qui se montre immédiatement après l'accouchement 

 est assez distinct du lait normal , c'est-à-dire de ce qu'est celui d'une bonne 

 nourrice, à partir du second mois après l'accouchement, pour qu'on l'ait 

 distingué de ce dernier par la dénomination de colostrum. L'examen mi- 

 croscopique justifie pleinement cette distinction. En effet, le lait normal 

 ne présente à cet examen que des globules isolés, se mouvant au sein d'un 

 liquide clair, par la moindre agitation, tandis que M. Donné a observé 

 dans le colostrum jusqu'à quatre sortes de matières globuleusÊS : 



» 1°. Des globules hutjreux isolés comme le sont ceux du lait normal; 



» 1°. De petits globules butjreux liés entre eux par une matière vis- 

 queuse ; 



» 3°. Des globules muriformes , cest-h-dire des agglomérations globu- 

 leuses ayant Informe du fruit du mûrier; 



» 4°- Des globules muqueux semblables à ceux du mucus de la bouche , 

 des narines, etc. 



» Enfin, M. Donné s'est assuré que l'ammoniaque mêlée au lait n'en 

 change pas la consistance, tandis que son mélange avec le colostrum 

 donne lieu à un liquide visqueux , qui peut même se prendre en gelée. 

 L'intensité du phénomène lui a semblé correspondre à la quantité des 

 globules non butyreux. Nous reviendrons plus bas sur cette observation. 



1) 11 a vu que le colostrum jouit de la réaction alcaline sur le papier 

 rouge de tournesol , aussi bien que le lait normal de femme auquel déjà 

 M. Payen avait reconnu cette propriété. Suivant M. Donné, le colostrum 

 passe peu à peu à l'état de lait normal dans les organes mammaires. 



» Quoiqu'il y ait des différences entre le colostrum et le lait normal chez 

 la chèvre et l'ânesse , cependant elles sont loin d'être aussi prononcées que 

 les différences que nous venons de signaler entre le colostrum et le lait 

 normal de la femme. Et un fait notable, c'est qu'un colostrum d'ânesse 

 qui contenait des globules agglomérés et des globules muqueux , n'éprou- 

 vait pas de changement dans sa liquidité lorsqu'on y ajoutait de l'am- 

 moniaque. 



» M. Donné a trouvé dans le lait d'une nourrice , dont le sein droit 



