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était engorgé, des globules agglomérés , des globules muqueux comme 

 dans le colostrum, et il a constaté que, comme ce dernier, il se prenait 

 en gelée par l'addition de l'ammoniaque. Enfin, il a reconnu dans du lait 

 (le femme l'existence des globules du pus , lesquels se distinguent des 

 globules butyreux par leur insolubilité dans l'éther et leur solubilité ins- 

 tantanée dans les alcalis. La viscosité que ce lait prenait par son mélange avec 

 ces derniers corps, n'avait rien de surprenant, puisque Grasmeyer a 

 donné cette propriété comme un des caractères dislinctifs du pus. 



» Les figures des globules du lait normal, des globules agglomérés, des 

 globules niuriformes, des globules muqueux et des globvdes purulents 

 queM. Donné a jointes à sa brochure, comparées avec les stlobules qu'on 

 aura observés au microscope dans des écliantillons de lait, seront un 

 moyen de reconnaître si ceux-ci sont à l'état normal; et il y a plus, sui- 

 vant lui, c'est que si ces échantillons provieiment d'une même , espèce 

 d'animal , on pourra juger de leur quahté nutritive respective par la pro- 

 portion des globules normaux , par la raison que l'analyse chimique semble 

 indiquer que , dans les échantillons divers de lait d'une même espèce 

 d'animal, les principes immédiats, tels que le caséum, le sucre de lait, 

 sont proportionnels aux globules butyreux (i). • 



» Enfin , plusieurs observations ont conduit M. Donné à penser qu'il y 

 a un rapport entre la santé du nourrisson et la matière globuleuse que le 

 microscope fait découvrir dans le lait, de sorte que le lait d'une nour- 

 rice qui présente dans le second -mois après l'accouchement les globules 

 étrangers à la constitution du lait normal, compromet la santé de l'enfant 

 auquel il est donné. 



» Ije travail que nous venons de résumer explique bien comment 

 M. Donné a été naturellement conduit à faire sur le lait des vaches at- 

 taquées de la cocote, les observations qu'il a consignées dans une Note 

 que l'Académie nous a renvoyée en même temps qu'elle nous a chargés 

 il'examiner s'il ne conviendrait pas de provoquer des recherches sur l'épi- 

 zootie relouante et sur les effets qui peuvent re'sulter de l'usage du lait des 

 vaches malades. C'est afin de remplir autant qu'il est en notre pouvoir 

 cette mission de l'Académie, que nous allons l'entretenir. 



(i) Ce résultat, déduit de plusieurs analyses chimiques sur lesrjuclles M. Donné 

 fonde son opinion , est contredit par M Siaion , auteur de nouvelles reclierclies sur 

 le lait, publiées 4 Berlin , eu i838. 



