( 369 ) 

 dépendantes d'une ou de plusieurs matières contenues dans le lait morbide 

 à l'état solide, et enfin dans la présence de globules qui ne se rencontrent 

 pas dans le lait normal. 



» Si l'on se rappelle maintenant, d'une part que la matière floconneuse 

 ou fibrineuse que nous avons trouvée dans du lait de vaches affectées 

 (le la cocote était loin d'y être en une aussi forte proportion que celle 

 des matières signalées par M. Lassaigne, sous les noms d'albumine coa- 

 gulée et de fibrine dans le lait d'une vache atteinte d'une affection 

 bien différente de la cocote, et d'une autre part que les globules du lait 

 des vaches atteintes de la cocote, se retrouvent dans le colostrum et dans 

 divers laits morbides, il est évident qu'on ne peut caractériser la cocote 

 par une constitution chimique spécifique. 



5 3. — Des effets qui peuvent résulter de l'usage du lait des vaches malades. 



» La maladie qui a frappé les vaches dans l'hiver de i838 à iSSg, à 

 Paris et aux environs, se manifeste d'abord par un mouvement fébrile, 

 et ensuite par des phlyctènes à la langue, aux gencives, au bourrelet et 

 même aux pieds et aux mamelles; c'est ce dernier symptôme qui la fait 

 appeler maladie aphteuse. Elle n'avait pas reparu aux environs de Paris 

 depuis i8io: elle n'a aucune gravité; elle n'exige que des soins hygié- 

 niques et ne dure guère que huit jours, lorsqu'elle n'est pas compliquée 

 de quelque autre affection. Ces renseignements nous ont été communi- 

 qués par M. Girard, d'Alfort. Quant à ceux que nous avons pris, relative- 

 ment à l'influence que le lait des vaches attaquées de cette maladie, ap- 

 pelée vulgairement la cocote , a pu avoir sui- la santé des personnes qui 

 en ont usé et sur celle de différents animaux domestiques auxquels on 

 en a donné, ils s'accordent tous sur ce point qu'il n'a eu aucune action 

 nuisible, et nous devons ajouter que les recherches chimiques, précé- 

 demment exposées, sont conformes à un tel résultat. En effet, les globules 

 signalés dans les laits morbides des vaches atteintes de la cocote, se 

 trouvent dans le colostrum, et celui-ci n'a jamais passé pour être mal- 

 faisant, abstraction faite de la légère vertu purgative sur les nouveau-nés 

 qu'on lui a attribuée. Il est évident encore que l'albumine liquide de 

 quelques échantillons de lait morbide , et même la matière solide fibri- 

 neuse, n'ont par elles-mêmes aucune propriété délétère. 



» Tout en considérant cet état de choses comme propre à rassurer le 

 piibhc dans le cas du retour de l'épizootie, cependant nous mettrons 



