( 394 ) 

 cerveau dans la fibrine du sang, la stéarine et l'oléine dans les tissus azotés 

 réductibles en gélatine. 



» Nous concluons de ces faits que pour entreprendre avec espoir de 

 succès une analyse immédiate normale, il faut être sûr d'avance qu'on 

 pourra définir comme espèces, si ce ne sont tous les principes immédiats 

 d'une matière organique donnée, du moins les principaux, eu égard à l'im- 

 portance de leurs propriétés et à la forte proportion oii ils s'y trouvent ; 

 que si celte certitude manque , et qu'on ne recule pas devant de pénibles tra- 

 vaux, il faudra chercher les principes immédiats qu'on juge être les plus 

 analogues à ceux qu'on veut séparer, dans les matières où ils sont le plus 

 abondants, le plus isolés, ou dans l'état de plus facile séparation, afin d'é- 

 tudier leurs propriétés, d'en choisir d'essentielles faciles à reconnaître, qui 

 servent de caractères propres à faire juger si les principes séparés d'une 

 matière dont on veut établir l'analyse normale, sont identiques ou sim- 

 plement analogues aux premiers. 



» Il est une considération que nous ne devons point omettre, c'est 

 celle des globules qui, simplement suspendus dans des liquides animaux , 

 ne sont perceptibles qu'avec le secours de la loupe ou du microscope, 

 tant est grande leur ténuité! Dans toutes les analyses des liquides, et 

 même dans celles des matières solides qui paraissent homogènes à la sim- 

 ple vue, il est indispensable de recourir aux instruments d'optique pour 

 savoir s'il existe des globules dans les premiers, et plusieurs matières dis- 

 tinctes dans les secondes. S'il existe des globules, il faut les étudier comme 

 matière indépendante du liquide oii ils sont, et, si dans la matière solide on 

 aperçoit des parties distinctes, il faut les séparer mécaniquement si c'est 

 possible, ou dans le cas contraire, recourir aux réactifs les plus simples, 

 l'eau , l'alcool , l'éther, etc. Voyons comment le chimiste doit envisager les 

 globules. 



» Si à l'aide du microscope on fixe la forme des globules, quelques traits 

 d'une structure organique s'ils sont organisés, et certains rapports de con- 

 nexion physique qu'ils peuvent avoir, soit ensemble , soit avec quelque autre 

 matière non globuleuse, ces globules, comme matière, rentrant clans le 

 domaine de la Chimie, doivent être étudiés sous le rapport de leur com- 

 position immédiate, sous celui de la composition élémentaire de leurs prin- 

 cipes immédiats, s'ils résultent de l'union de plusieurs de ces principes; 

 mais cette étude suppose qu'on les a isolés du liquide où ils sont dissé- 

 minés, et jusqu'ici on n'a fait que de bien faibles tentatives pour y par- 

 venir. Quoiqu'il en soit des difficultés que présente l'isolement des glo- 



