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sur la demande de l'auteur , le paquet est ouvert , et renferme la Note 

 suivante dont il est donné lecture. 



« Expériences faites sur la température des végétaux avec l'appareil 

 thenno- électrique ; 25 juin i838. » 



« Les végétaux ont une chaleur propre à laquelle s'ajoute celle de l'at- 

 mosphère. Cette chaleur totale est ahsorbée par la vaporisation de la 

 sève , par la gazéification de l'oxigène pendant le jour, et par la gazéifi- 

 cation de l'acide carbonique pendant la nuit. Il résulte de là que , dans l'é- 

 tat naturel, les végétaux ont une température toujours inférieure à celle 

 de l'atmosphère; ils semblent ainsi produire du froid. Parmi les causes du 

 refroidissement des végétaux , il en est une qu'il est facile d'éliminer : c'est 

 la vaporisation de la sève. Il suffit, pour cela, de placer le végétal dans une 

 atmosphère complètement saturée d'eau. C'est ce que j'ai fait au moyen 

 d'un appareil dont je donne ici la figure. C'est un grand bocal fermé avec 

 un bouchon de liège et dans lequel il y a un peu d'eau. Les deux soudures 

 du circuit thermo-électrique sont situées dans l'intérieur de ce bocal. L'une 

 des soudures est occupée par un.e partie végétale tuée au moyen de l'im- 

 mersion dans l'eau chaude, et ensuite refroidie; l'autre soudure est occu- 

 pée par une partie végétale exactement semblable, mais vivante. Les ai- 

 guilles sont enduites de gomme laque pour les préserver de l'oxidation et 

 de l'action des acides. Les deux parties végétales, l'une morte et l'autre 

 vivante, dans l'intérieur desquelles sont les deux soudures, sont ainsi pla- 

 cées dans les mêmes conditions par rapport aux causes extérieures qui peu- 

 vent modifier leur température ; celle qui est morte prend la température de 

 l'atmosphère ambiante ; celle qui est vivante prend cette même température, 

 et de plus elle manifeste alors la chaleur dont elle jouit en vertu de son état 

 de vie, et qui, dans l'état naturel , était absorbée par la vaporisation delà 

 sève. Cette chaleur est de ^ de degré centésimal dans son maximum; elle 

 n'est le plus souvent que de ^ de degré ou même de -^ ou ~ de degré. Je l'ai 

 observée dans les jeunes tiges des végétaux, lorsque leur moelle est encore 

 verte ; dans les fleurs en bouton , dans les feuilles lorsque leur épaisseur 

 est suffisante pour qu'on puisse y placer l'aiguille : telles sont, par exem- 

 ple, les feuilles de la joubarbe [sempenwum teciomm).L,a chaleur propre 

 des jeunes tiges et des feuilles de végétaux , disparaît pendant la nuit, ou 

 pendant l'obscurité artificielle, et elle reparaît sous l'influence suffi- 

 samment continuée de la lumière. La chaleur propre des boutons des 

 fleurs persiste pendant la nuit. J'avais cru d'abord voir que cette chaleur 

 propre des boutons des fleurs disparaissait dans l'obscurité, mais c'^était 



