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plus pâle, visqueux, perd encore 6 équivalents d'hydrogène qui sont 

 remplacés par 6 équivalents de chlore; en effet 0,82 1 matière employée 

 ont donné o,4ii acide carbonique, eau 0,112; o,383 matière ont fourni 

 o,6/|3 de chlorure d'argent. Ces données traduites en centièmes font 



Carbone 34,42 \ / O" = i53o = 35,4, 



Hydrogène... 3,87 f ce qui s'accorde \ H*^= i56 = 3,6, 



Chlore 56, o l avecla formule: \ Cl" =: a434 ^ 56,3, 



Oxigène.... . ^ \ 0' = 200= 4>6. 



» Je passe aux réactions qu'exercent sur le menthène l'acide nitrique et 

 le chlore. 



» L'acide nitrique n'exerce à froid aucune action , mais en chauffant , la 

 réaction se fait avec une violence extrême ; il se dégage d'abondantes 

 vapeurs rutilantes et de l'acide carbonique. A la fin , la réaction se fait avec 

 une difficulté extrême. On obtient un liquide jaune, soluble dans l'eau 

 et l'alcool , qui , purifié et soumis à l'analyse , m'a donné le résultat que 

 voici : 0,374 matière, 0,682 acide carbonique, 0,222, eau ou en cen- 

 tièmes, 43,06 carbone, 6,6 hydrogène, 66,46 oxigène, ce qui s'accorde 

 assez bien avec la formule C'°H'«03, Cet acide exige une étude toute par- 

 ticulière. 



» En faisant passer du chlore sec dans du menthène , le chlore l'attaque 

 d'une manière très énergique et le change en un liquide sirupeux, coloré 

 en jaune qui , purifié et desséché dans le vide, a présenté le résultat que 

 voici :o,3ii matière employée, 0,44' acide carbonique, o,i36 eau; 

 0,282 id. , ont donné o,€53 de chlorure d'argent ou en centièmes : 



Carbone... 39,2 J ( C<" = .53o = 39,.8, 



Hydrogène. 4,8 }ce qui conduit à la forinule< H"^ = 162— 4i'7i 

 Chlore.... 5,7.) (Ch'°= 22.3 = 56,67. 



» Dans cette réaction, le menthène a perdu 10 équivalents d'hydrogène 

 qui ont été remplacés par dix équivalents de chlore. 



« Toutes mes tentatives pour produire avec l'essence de menthe et les 

 différents réactifs des composés analogues à ceux que nous présente l'al- 

 cool, l'esprit de bois, l'éthal placés dans les mêmes circonstances, ayant 

 échoué, l'action de l'acide sulfurique, du perchlorure de phosphore, de 

 l'acide phosphorique , m'ayant toujours donné des résultats tout particuliers 

 et nouveaux, la conclusion qu'on ne peut pas regarder l'essence de 

 menthe cristallisée comme un alcool ordinaire se présente d'elle-même. 



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