52 Centralblatt für Physiologie. Nr. 2. 



O. John. Ueher die Eir^ioirkung organischer Säuren auf die Stärke- 

 umwandlung durch den Speichel (Aus d. ehem. Lab. d. pathol. 

 Inst, zu Berlin; Virchow's Archiv (12), II, 2, S. 271). 



„Die organischen Säuren der Fettreihe wirken in sehr geringen 

 Mengen ebenso wie die Salzsäure befördernd auf die Umwandlung 

 der Stärke durch gemischten, alkalisch reagirenden, unfiltrirten Speichel 

 ein. Diese Wirkung beruht auf einer Bindung der Säure. Durch geringe 

 Mengen freier Säure tritt eine Hinderung der Speichelwirkung ein. 

 Der Hemmungscoöfficient steht in keinem Verhältniss zur chemischen 

 Constitution der Säuren." F. Böhmann (Breslau). 



R. NGUmeister. Zur Physiologie der Eiioeissresorption und zur 

 Lehre von den Pejf tonen (Zeitsßhr. f. Biologie, N. F. VII, 3, S. 309). 



Die vorliegende Arbeit enthält zum grössten Theil kritische 

 Betrachtungen über eine Eeihe von Fragen, welche sich auf die 

 Eesorption des Eiweisses und die Bildung von Peptonen beziehen. 



Von eigenen neuen Beobachtungen seien folgende erwähnt. In 

 einfacherer Weise wie Salvioli sucht N. nachzuweisen, dass Pepton in 

 Berührung mit den Zellen der Darmschleimhaut, vermuthlich unter 

 Bildung von Eiweiss, verschwindet: Er digerirt peptonhaltiges Blut 

 mit Dünndarrastücken. Nach einiger Zeit, während welcher Luft oder 

 auch Kohlensäure durch das Gemisch geleitet worden ist, gelingt es 

 nicht mehr, in der Blutflüssigkeit Pepton aufzufinden. Der Dünndarm 

 von Kaninchen, Hund, Taube und Hecht wirken in gleicher Weise. Die 

 Leber befolgt die Fähigkeit, Pepton umzuwandeln, nur beim Kanin- 

 chen, nicht beim Hunde; unwirksam sind Nerven und Muskeln; 

 zweifelhaft war die Wirkung des Magens bei Kaninchen. 



Des Weiteren kritisirt N. die Angaben von Seegen, auf Grund 

 deren derselbe behauptet, dass sich aus Peptonen Zucker bilde. N.'s 

 eigene Versuche zeigen, dass sich bei der Digestion von zueker- 

 freier Kaninchenleber mit Albumosen oder Pepton kein Zucker bildet. 



Endlich besprach N. die Arbeiten von Firchel und Demant 

 über das Vorkommen von Peptonen in Embryonen. Er kommt zu dem 

 Schluss, dass mit grosser Wahrscheinlichkeit sowohl Albumosen wie 

 Peptone in denselben fehlen. 



Gelegentlich der Untersuchung von Hühnerembryonen fand N.. 

 dass man aus Hühnereiweiss, welches durch Kochen der neutralisirten 

 Lösung eiweissfrei gemacht ist, durch Zusatz von Ammoniumsulfat 

 einen Niederschlag erhält, der in Wasser gelöst Millons- und Biuret- 

 reaction gibt, durch Salpetersäure auch nicht beim Eintragen von 

 Steinsalz, ebensowenig durch Essigsäure und Ferrocyankalium, aber 

 wieder durch Ammoniumsulfat gefällt wird und sich beim Kochen mit 

 Natronlauge und Bleisalzeu ungemein stark färbt. N. bezeichnet diesen 

 Körper als Pseudopepton. F. Eöhmann (Breslau). 



Physiologie der Sinne. 



"W". Nicati. La glandule de Vhumeur aqaevse, glande des proces 

 ciliaires ou glande uvee (Arch. d'ophthalm. X, 6, p. 481). 



Die in der Ueberschrift gegebenen Namen legt N. der doppelten 

 Lage von Epithelzellen bei, die man bisher als Pars ciliaris retinae zu 



