134 Ceutralblatt für Plij'siologie. Nr. 5. 



mit grösster Wahrscheiclichkeit ein besonderes Leiraferment zu unter- 

 scheiden. 



Künstlicher Darmsaft ist vollkommen wirkungslos auf Eiweiss, 

 Fette, Kohlehydrate. Wenn man (jänse fünf Tage hungern lässt, dann 

 dieselben tödtet und aus den Vormägen wie auch aus den Dünndarm- 

 schleimhäuten gesondert Yerdauungsflüssigkeiten bereitet und dieselben 

 auf ihre verdauende Wirkung untersucht, so findet man, dass der 

 Magensaft gut verdaut, während der Darmsaft vollkommen wirkungslos 

 bleibt. Darmsaft, den man aus der Sehleimhaut in Verdauung gewesener 

 Gänse bereitet, wirkt ähnlich wie Bauchspeichel, nur in geringerem 

 Maasse; dies kommt daher, weil derselbe Eeste desPankreassaftes enthält. 



Bei der Untersuchung der Schleimhaut des Vormagens und 

 Dünndarmes fiel mir noch eine eigeuthümliche Veränderung dieser 

 Schleimhäute während der Verdauung auf, welche bis jetzt der Auf- 

 merksamkeit der Forscher entgangen zu sein scheint. 



Die Ausführungsgänge der bereits oben erwähnten zusammen- 

 gesetzten Drüsen durchdringen eine 1"5 Millimeter dicke Schleimhaut- 

 schicht, bis sie die innere Oberfläche des Vormagens erreichen. Diese 

 Schleimhautschicht ist von C. Hasse und M. Cazin in sehr aus- 

 führlicher Weise beim Huhn beschrieben worden und bietet, wie ich 

 fand, ein vollkommen verschiedenes Bild bei hungernden und ge- 

 schoppteu Gänsen. 



Bei hungernden Gänsen scheint diese Schleimhautschicht aus 

 nach Art der Lieberkühn'schen Krypten geformten schlauchförmigen 

 Drüsen zu bestehen. Parallel der Schleimhautoberfläche geführte 

 Schnitte zeigen aber, dass wir es hier mit Leisten zu thun haben, die 

 miteinander zahlreiche Anastomosen eingehen und um die Mündungen 

 der zusammengesetzten schlauchförmigen Drüsen mehrere Reihen 

 concentrirter Kreise bilden. An Serienschnitten sieht man, dass diese 

 mit Oylinderepithel bekleideten Leisten in der Tiefe stellenweise einander 

 näher rücken und schliesslich miteinander verschmelzen, während 

 frei gebliebene Zwischenräume sich als einfache schlauchförmige 

 Drüsen in die Tiefe fortsetzen. Zugleich ändert sich auch die Form 

 des auskleidenden Epithels. Während das die Leisten bedeckende 

 Oylinderepithel wenig granulirt, das Protoplasma der Zellen mehr 

 glasartig hell, durchsichtig, der ovale Kern klein und dem Basalende 

 nahe gelegen ist, werden die Zellen in den schlauchförmigen Fort- 

 sätzen kleiner, erhalten eine rundliche Form, erscheinen reichlich 

 granulirt, der Kern ist rund und in der Mitte der Zelle gelegen. 

 Diese schlauchförmigen Drüsenfortsätze sondern ein erstarrendes 

 Secret ab, welches bekanntermaassen den Eaum zwischen den Leisten 

 ausfüllt und selbst die Oberfläche der Schleimhaut des Vormagens 

 mit einer 1-25 bis 1-75 Millimeter dicken Schicht bedeckt. 



Bei geschoppten Gänsen ist von dem die Schleimhaut schützenden 

 Secrete keine Spur, die Leisten der Schleimhaut schützt kein Epithel, 

 diese und in geringerem oder grösserem Maasse auch die das 

 schützende Secret absondernden schlauchförmigen Drüsen bilden viel- 

 mehr einen Detritus, in welchem man Zellen des in Zerfall 

 begriffenen Cylinderepithels, glatte Muskelzellen, auffallend viel Leuko- 

 cyten und Nahrungsreste findet. 



