Nr. 10 Centralblatt für Physiologie. 285 



übergegaagen ist; der grösste Theil, der Rest des Breies, wurde nach 

 Zufügen von kohlensaurem Natron verascht, die Asche schhessHch in 

 Schwelsäure aufgenommen, durch Zink das Eisenoxyd zu Eisenoxydul 

 reducirt und letzteres mittelst Chamäleonlösung bestimmt; die Einzel- 

 heiten der Operationen sind in der Abhandlung angegeben. Es wurde 

 nach der Menge des gefundenen Eisenoxyduls der Procentgehalt der 

 Trockensubstanz, nach Abzug der gefundenen Menge Kochsalz, an 

 metallischem Eisen berechnet. Die beiden nebenstehenden Tabellen 

 sind Auszüge aus den zwei vom Verf. für den Eisengehalt der Leber- 

 und Milzzellen mitgetheilten Tabellen. Die Resultate sind zum Theil 

 denen ähnlich, welche Lapicque erhalten hat. Es besteht ein grosser 

 Unterschied zwischen dem Eisengehalt der fötalen Leberzellen und 

 dem bei erwachsenen Thieren; die fötalen Leberzellen enthalten etwa 

 die zehnfache Menge Eisen. Aber auch innerhalb der Intrauterinperiode 

 ist der Eisengehalt der Leberzellen kein gleichbleibender; er nimmt 

 im Allgemeinen im Laufe der ersten Hälfte der Fötalperiode ab, steigt 

 während der zweiten Hälfte wieder an und sinkt während des letzten 

 Monates wieder schnell ab. Die Leberzellen von circa neun Wochen 

 alten Kälbern enthalten aber immer noch etwa siebenmal so viel Eisen als 

 die erwachsenen Thiere; in den vier ersten Lebenswochen sinkt aber 

 der Eisengehalt rasch auf den erwachsener Thieren herab, wie es 

 schon Lapicque gefunden hat. Der Eisengehalt der Leberzellen er- 

 wachsener Thiere zeigt nur geringe Schwankungen und ist bei beiden 

 Geschlechtern nicht wesentlich verschieden. Die Milzzellen enthalten 

 bei erwachsenen Thieren stets bei weitem grössere Mengen Eisen, 

 als bei Föten und Kälbern ; ferner ist der Eisengehalt der Milzzellen 

 bei erwachsenen Thieren nach den Geschlechtern sehr verschieden, 

 er ist bei weiblichen Thieren fünf- bis sechsmal so gross als bei männlichen. 

 Der Verf. vermuthet, dass der höhere Eisengehalt der Milzzellen zur 

 Zeit der Pubertätsentwickelung eintritt. Die Eisenmengen der Milz- 

 zellen unterliegen bei erwachsenen, namentlich weibhchen Thieren, 

 grösseren individuellen Schwankungen als bei Föten und Kälbern. 



Latschenberger (Wien). 



Physiologie der Verdauung- und der Ernährung. 



A. Grünert. Die fermentative Wirhung des Dünndarmsaftes (Inaug.- 

 Diss., Dorpat 1890). 



Auf Veranlassung des Ref. prüfte G. die fermentative Wirksam- 

 keit des Dünndarmsaftes unter Ausschluss von Mikroorganismen. Zu 

 den Versuchen wurden Extracte der Schleimhaut benutzt, die folgender- 

 maassen hergestellt wurden: Gleich nach Tödtung des Versuchsthieres 

 (Hund) wurde der Dünndarm herausgeschnitten, sorgfältig gereinigt, die 

 Scheimhautbis zur Muscularis abgeschabt und mit der vier bis fünffachen 

 Menge gesättigten Cloroformwassers zwei Tage hindurch extrahirt. Dieser 

 Extract wurde nun zum Theile als solcher auf seine verdauende Wirk- 

 samkeit hin untersucht, zum grösseren Theil aber mit dem acht- bis zehn- 

 fachen Volumen 96procentigen Alkohols gefällt, dieser nach zwei Tagen 

 decantirt und durch absoluten Alkohol ersetzt, der bald nochmals er- 

 neuert wurde. Nach mehreren Tagen wurde wieder decantirt und nun 



