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Centralblatt für Physiologie. 



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thode bestimmt; bei der Bestimmung des Harnstoffes wurde Pflüge r's 

 Modifieation der Hüfner'schen Methode benutzt (Pflüger und Boh- 

 land, Pflüger's Archiv XXXIX, S. 14.3), wobei er den Apparat von 

 A. Dupre verwendete; der Gesammtstiekstoff wurde nach KjeldahTs 

 Methode mit der von Kreusler angegebenen Modifieation bestimmt, 

 bei welcher Phosphorsäureanhydrid und Schwefelsäure (50 Gramm 

 Po O5 zu 200 Cubikcentimeter SO^ H.2) statt Nordhäuserscbwefelsäure 

 verwendet werden; zur Austreibung des Ammoniaks wurde mit 

 Alkohol gereinigtes Natronhydrat benutzt. In den drei Tagen der Milch- 

 diät nahm er täglich 5 X 722 Cubikcentimeter reine Milch und nur 

 fünf Arrowrootbiscuits, die keinen Stickstoff enthalten, und sonst keine 

 Speise und keine Flüssigkeit. An den drei Tagen der Aufnahme der 

 peptonisirten Milch wurden an jedem Tage 5325 Cubikcentimeter 

 peptonisirte Milch, fünf Arrowrootbiscuits und sonst keine Speise 

 und Flüssigkeit genommen. Die Resultate sind in der folgenden Tabelle 

 angegeben: Die Experimente zeigen, dass durch grosse Mengen in 

 den Körper eingeführter Albumosen und Peptone der Stoffwechsel des 

 Körpers in Bezug auf die stickstoffhaltigen Substanzen nicht geändert 

 wird; so ist z. B. das Verhältniss der Stickstoffmenge im Harnstoff 

 zu der des Gesammtstickstofifes fast dasselbe bei der Ernährung mit 

 peptouisirter Milch wie bei normaler Ernährung. Die Menge des Harn- 

 stoffes ist bei der Ernährung mit peptouisirter Milch etwas höher. 



Ernährung mit peptouisirter Milch. 



Harn Harnsäure Gesammtstiekstoff 



16. Juli alkalisch 

 17 



16. „ 



17. „ 



18. „ 



0-3864 

 0-4139 

 0-3311 



Gramm! 



Harnstoff 



33-81 Gramm] 



35-31 



36-58 



Mittel 

 0-3771 



Mittel 

 35-31 



18-83 Gramm] 

 19-47 „ 

 19-63 



Mittel 

 19-31 



Gesammtstiekstoff 

 ;u N im Harnstoff 



1:0-837] 

 1:0-852 

 1 : 0-868 



Mittel 

 1 : 0852 



Ernährung mit reiner Milch. 



Harn Harnsäure Harnstoflf 



