Nr. 17. Centralblatt für Physiologie. 483 



zwischen 55 und 60^' C; endlich von 



M. ascoformis, 



B. Megaterium, 



B. ramosus, 



Staphyl. pyog. aur., 



Schimmelpilzen 

 zwischen 50 und 55" C. 



Also werden von 18 Bacterienenzymen 8 zwischen 50 und 55", 

 3 zwischen 55 und 60", 1 zwischen 60 und 65", 6 zwischen 65 und 

 70" C. unwirksam. 



Alle Bacterienenzyme gehen bei 70" C. zugrunde. 



Beziehungen zwischen dem Widerstände der Fermente gegen 

 Erhitzung und Säuren mit der Energie des Enzyms selbst wurden 

 nicht gefunden. 



m. 



Die Bacterienenzyme dialysiren in üebereinstimmung mit den 

 schon bekannten Enzymen Pepsin, Trypsin und Invertin nicht. 



IV. 



Die Bacterienenzyme im Allgemeinen, sowie das Trypsin wirken 

 auch in Stickstoff-, Kohlensäure-, Kohlenoxyd-, Wasserstoff- und in 

 Schwefelwasserstoffgas. 



Die Enzyme von 



M. prodigiosus, 



B. pyocyaneus, 



Koch's Vibrio 

 werden von Schwefelwasserstoff in ihrer Wirkung sehr beeinträchtigt: 

 anders B. Milleri und Käsespirillen. 



Die Wirkung von Trypsin, sowie vom Fermente des B. Milleri 

 wurde von Kohlenoxydgas etwas gefördert, von Kohlensäure ein wenig 

 abgeschwächt. 



V. 



Nur wenige Bacterienfermente wirken in sichtbarer Weise auf 

 Fibrin; auf Hühnereiweiss und auf Casein wurde keine Einwirkung 

 bemerkt. 



VI. 



Betreffs der Wirkung der Bacterienenzyme auf Gelatine in Gegen- 

 wart von Säure ist Folgendes wahrgenommen worden: 



1. Die Enzyme von M. prodigiosus, B. pyocyaneus, B. subtilis, 

 B. F. -Prior, B. Milleri wirkten noch in Gegenwart von Salz-, Salpeter-, 

 Milch-, Apfel-, Citronen-, Butter-, Ameisen- und Essigsäure, hingegen 

 nicht mehr in Gegenwart von Schwefelsäure. 



2. Das Enzym von B. anthracis wirkte in Gegenwart von Salz-, 

 Apfel-, Milch-, Butter- und Essigsäure. 



3. Das von Koch's Vibrio in Gegenwart von Salz- und Essig- 

 säure. 



4. Das von B. tetani in Gegenwart von Butter-, Citronen- und 

 Essigsäure. 



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