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5. Endlich das von Käsespirillen bloss in Gegenwart von Essig- 

 säure. 



6. Butter-, Essig-, Apfel-, Milch-, Ameiseusäure störten also am 

 wenigsten, während Salpeter- und Schwefelsäure am meisten störten. 

 In Gegenwart von Essigsäure wirkten noch alle gut, in Gegenwart 

 von Schwefelsäure dagegen war die Wirkung total aufgehoben. 



7. Vo;i den untersuchten Bacterienfermenten wurde M. prodi- 

 giosus am wenigsten, Koch's Vibrio und Käsespirillen am stärksten 

 beeinflusst. 



8. Auf starrer Gelatine wurde die Wirkung der Enzyme durch 

 die Säure stärker beeinträchtigt, als auf flüssiger. Auf starrer Gelatine 

 war manchmal keine Wirkung zu constatiren, während flüssige von 

 denselben Fermenten und Säuren vollständig ungelatinirbar gemacht 

 wurde. Dies hat darin seinen Grund, dass auf starrer Gelatine die 

 Wirkung eine viel langsamere ist und die Enzyme durch die Säure 

 früher unwirksam gemacht werden, bevor sie ihre Wirkung entfalten 

 können. 



Die Fermente von B. anthracis, B. tetani, B. subtilis wirkten 

 in Gegenwart der oben genannten Säuren nicht auf starre Gelatine, 

 wohl aber noch auf flüssige; ebenso löste Trypsin die starre Gelatine 

 nur in Gegenwart von Essigsäure, während es auf flüssige Gelatine 

 in Gegenwart aller Säuren, ausgenommen Schwefelsäure, einwirkte. 



VII. 



Es wurde kein Mikroorganismus aufgefunden, der ein wie das 

 Pepsin in Gegenwart von Säuren fibrinlösendes Ferment bildet. 



Dies darf jedoch nicht befremden, wenn man bedenkt, dass alle 

 bekannten Mikroorganismen, mit Ausnahme einiger Hefe- und Schimmel- 

 pilze, ebenso die verschiedenen Zellenarten, mit Ausnahme der Magen- 

 zellen, bloss in alkahschem oder neutralem Medium leben können. Ein 

 solches bloss in Gegenwart von Säuren wirkendes Ferment wäre daher 

 zwecklos. 



Aus der sauren Reaction, die man bei einigen niederen Thieren 

 und bei Leukocyten (Metschnikow) gefunden hat, darf man in keiner 

 Weise auf die Existenz eines pepsiuähnlichen Enzyms schliessen. 

 Diese Säure wird keine andere sein als die, welche stets beim Lebens- 

 processe entsteht. 



VIIL 



Mikroorganismen ohne Ferment, lebendes Protoplasma allein, 

 kann auch nach längerer Einwirkung die Gelatine nicht zersetzen, 

 nicht ungelatinirbar machen. Auch die durch Säuren, Alkalien oder 

 durch längeres Kochen ungelatinirbar gemachte reine Gelatine bietet 

 keinen günstigen Nährboden für Bacterien dar. 



IX. 



Die Fermentabsonderung in Beziehung auf den Nährboden. 

 1, Die fermentbildenden Bacterien scheiden ihr Ferment auf 

 gelöstem wie ungelöstem, auf peptonisirtem wie einfachem Eiweiss aus. 



