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sucht. Beste französische Gelatine wurde in häufig gewechseltem kalten 

 Wasser mehrere Tage hindurch gelassen, bis alle löslichen Salze ent- 

 fernt waren; die gequollene Masse wurde durch allmähliches Erwärmen 

 in eine Lösung verwandelt und daraus durch 93procentigeu Alkohol 

 der Leim gefällt ; durch eine Presse wurde der grösste Theil des 

 Alkohols entfernt und durch Erwärmen die letzten Spuren desselben 

 ausgetrieben. Ein Theil dieser Masse wurde in heissem Wasser gelöst, 

 die Lösung durch ein in einem Heisswassertrichter befindliches Filter 

 filtrirt, auf dem "Wasserbad vollständig getrocknet, der Rückstand fein 

 gepulvert, bei llO*^ C. bis zu constantem Gewicht getrocknet und 

 analysirt; sie haben einen etwas geringeren Kohlenstoffgehalt als 

 Gorup-Besanez gefunden. 



600 Gramm der reinen, theilweise getrockneten Gelatine wm'deu 

 auf 40*^ C. erwärmt und in 27.^ Liter einer kräftigen Pepsinsalzsäure- 

 lösung gebracht, welche 4 Procent enthielt; die Verdauung wurde 

 auf drei Tage ausgedehnt. Es blieb ein sehr geringer Theil ungelöst; 

 diese dem Autialbumid ähnliche unverdaute Substanz war theilweise 

 in 0"5procentiger Sodalösuug löslich, durch Hiuzufügung von Salzsäure 

 wurde ein im Ueberschuss der Säure löslicher Niederschlag erhalten, 

 sie wurde durch Trypsin bei 40** C. nicht geändert (das Autialbumid 

 der meisten Proteide wird durch dasselbe geändert) und enthielt sehr 

 viel Asche. Das klare Filtrat wurde neutralisirt, es entstand hierbei 

 kein Niederschlag, zu Syrupconsistenz eingedunstet, gelatinirte der Syrup 

 beim Erkalten nicht und wurde heiss mit Ammoniumsulfat gesättigt; 

 es entstand ein schwerer gummiartiger Niederschlag, welcher die 

 Gelatosen enthielt, im Filtrat fand sich nur eine sehr geringe Meuge 

 von Gel atinpep tonen, so dass die letzteren für eine Analyse nicht 

 dargestellt werden konnten. Der Niederschlag wurde in Wasser gelöst 

 und nochmals mit Ammoniumsulfat gefällt; als in die neutrale Lösung 

 desselben Kochsalz bis zur Sättigung eingetragen wurde, fiel ein Nieder- 

 schlag auSj der durch Hinzufügen von SOproceutiger Essigsäurelösung 

 ausserordentlich vermehrt wurde und welcher aus Protogelatose 

 bestand, während die Deuterogelatose im Filtrat enthalten war. 

 Der Niederschlag der Protogelatose wurde in Wasser gelöst, durch 

 Sättigung mit Kochsalz und durch Hinzufügen von etwas mit Kochsalz 

 get^ättigter Essigsäure neuerdings ausgefällt; nachdem er in etwas 

 Wasser gelöst worden war, wurde die erhaltene Lösung vorsichtig 

 mit Natronhydrat neutralisirt, im fliessendeu Wasser so lange dialysirt, 

 bis alle löslichen Salze entfernt waren, zur Syrupconsistenz eingedampft 

 und durch starken Alkohol die Protogelatose ausgefällt, mit Alkohol 

 gewaschen, in wenig Wasser in der Wärme gelöst, auf dem Wasser- 

 bad zur Trockne gebracht, fein pulverisirt, bei llO*^ C. bis zu constantem 

 Gewicht getrocknet und anah^sirt. Die Protogelatose kann weiter in 

 Peptone umgewandelt werden, sie gibtMillou's Eeaction, ebenso die 

 Biuretreaction, sie wird durch Tannin aus der wässerigen Lösung 

 ausgefällt; Platinchlorid erzeugt in der Lösung einen in der Wärme 

 löslichen Niederschlag, ebenso Pikrinsäure und Sublimat; sie ist in 

 kaltem Wasser leicht löslich. 



Der Lösung der Deuterogelatosen wurde starker Alkohol in be- 

 trächtlicher Menge hinzugefügt, von den Krystallen abfiltrirt, das Filtrat 



