742 Ceutralblatt für Physiologie. Nr. 23. 



Salzsäure wird sie zersetzt unter Bilduug- von Paraoxybenzoesäure, 

 durch Salzsäure uod Natriumaraalgam wird sie in Hydroshikimisäure 

 C- H,2 O5 verwandelt, welche ebenfalls krystallisirt und stark links 

 dreht; mit Salzsäure stark erhitzt, zerfällt sie in Wasser und Benzoesäure. 

 Ferner verbindet sich die Säure direct mit Brom zur Säure C^ H,o Br, O5, 

 welche durch Behandlung mit Baryt in die Dioxyhydroshikimisäure: 

 0-H,2 0- übergeht. Die Shikimisäure ist übrigens mit dem Chinid 

 isomer und mit diesem, sowie mit der Chinasäure sicher nahe verwandt. 



E. Drechsel (Leipzig). 



E. Schuize. Ueher die Büdumj sttckstoßhaltiger organischer Basen 

 heim. Ei 11: e isszerfall im Pflanzenorganismus (Ber. d. d. ehem. Ges. 

 XXIV, S. 1098 bis 1101). 



Seh. theilt Versuche mit, welche den Beweis liefern, dass das 

 von ihm in Lupinen- und Kürbiskeimlingen aufgefundene Arginin 

 während des Keimuug.'-processes aus Eiweissstoffen gebildet wird. Verf. 

 liess Lupinensamen von vorzüglicher Qualität, welcher nur 2-5 Pro- 

 cent des Gesammtstickstoffes in Form nichtproteinartiger Verbin- 

 dungen enthielt, keimen, und bestimmte dann in den Keimlingen 

 die "Menge des Arginins: dieselbe betrug, unter den allerungünstigsten 

 Voraussetzungen berechnet. 1-72 Procent und enthielt somit 4-8 Pro- 

 cent des Gesammtstickstoffes der Keimlinge. Demnach muss das Ar- 

 ginin aus den Eeserveeiweissstoffen (Conglutin etc.) entstanden sein, 

 und man muss hieraus schhessen, dass auf Kosten von Eiweissstoffen 

 in Keimpflanzen organische Basen sich bilden können, und zwar 

 wahrscheinlich unmittelbar. Verf. weist noch darauf hin, dass sein 

 Arginin: C,;H,jNj Oo sich von dem vom Ref. aus Eiweiss erhaltenen 

 Lj^satin: 0^ H,. N3 O^ nur durch den Mehrgehalt von HN unterscheidet. 



E. Drechsel (Leipzig). 



O. Zoth. Veber das durchsichtig erstarrte Blutserum und Hühner- 

 eiveiss und über das Fdioeiss der Nesthocker (Sitzungsber. der Wiener 

 Akad. d. Wissensch. C, Abth- III, S. 140). 



Bekanntlich hat Koch das durchsichtig erstarrte Blutserum zuerst 

 als Nährboden verwendet und angegeben, dass Blutserum bei einer 

 Temperatur von ^b^ in einer halben bis einer Stunde durchsichtig 

 erstarrt. Der Verf. hat nun einerseits die Bedingungen, unter welchen 

 das Blutserum durchsichtig erstarrt, welche das Erstarren befördern 

 oder verzögern, untersucht, andererseits die physikahschen Eigen- 

 schaften und die Reactionen der durchsichtigen Gallerte näher be- 

 stimmt. 



Der Verf. findet, dass die Temperatur von wesentlichem Einfluss 

 auf das durchsichtige Erstarren ist; das reine Blutserum erstarrt durch- 

 sichtig bei einer Temperatur von circa 65". 



Die Concentration des Blutserums ist innerhalb weiter Grenzen 

 von keinem wesenthchen Einfluss auf das durchsichtige Erstarren, bloss 

 die Erstarrungszeit ist von der jeweiligen Concentration abhängig. 

 Die Reaction — es ist damit die Reaction auf Lackmus gemeint — ist 

 von besonderem Einfluss auf das durchsichtige Erstarren des Blut- 

 serums, in der Art, dass dieses Erstarren nur bei alkahscher Reaction 



