Nr. 23. Centralblatt für Physiologie. 743 



des Serums eintritt und dass die Durchsichtigkeit eine desto grössere 

 und die Festigkeit eine desto geringere ist^ je grösser der Alkaligehalt 

 ist. Was die Erstarrungszeit anbelangt, ist ein Alkalizusatz von ver- 

 kürzendem Eintiuss. Zwischen Temperatur, Concentration und Reactiou 

 be.steht bezüglicb ihres Einflusses auf das durchsichtige Erstarren ein 

 gewisser Zusammenbang, so z. 13. kann man durch vorsichtigen Zusatz 

 von Alkali schon bei gewöhnlicher Temperatur aus concentrirtem 

 Serum eine durchsichtige Gallerte erhalten, während man andererseits 

 bei einer Temperatur von 100" durch stärkeren Alkalizusatz das sonst 

 undurchsichtig erstarrende Serum zum durchsichtigen Erstarren bringen 

 kann. Der Salzgehalt befördert das durchsichtige Erstarren und erhöht 

 die Festigkeit der entstehenden Gallerten, setzt jedoch deren Durch- 

 sichtigkeit herab; der Hämoglobingehalt beeinflusst das durchsichtige 

 Erstarren nicht wesentlich. 



Beide Eiweisskörper des Serums betheiligen sich offenbar an der 

 Bildung der durchsichtigen Gallerte. Sowohl die angeführten Bildungs- 

 arten, als auch die Reactionen und Eigenschaften der Gallerte, die 

 im Originale nachzusehen sind, veranlassen den Verf., das durchsichtig 

 erstarrte Blutserum für eine alkalialbaminatartige Gallerte anzusehen. 

 Was die Bildung solcher Gallerten anbelangt, hat man nach dem Verf. 

 anzunehmen, dass nicht nur die Gallerte, sondern auch die die Gallerte 

 liefernden Körper durch die hohe Temperatur gebildet werden, ähnlieh, 

 wie wir dies vom Alkalialbuminat wissen und dass die kohlensauren 

 Alkalien des Serums die Quelle für die Bildung der alkalialbuminat- 

 artigen Gallerten sind. 



Im Anschluss an diese Untersuchungen hat der V^erf. auch 

 Tarchanoff's „durchsichtiges Hühnereiweiss" untersucht und im 

 Gegensatze zu Tarchanoff auf Grund von einer Reihe von Versuchen 

 gefunden, dass dieses durchsichtige Eiweiss, das beim Kochen von 

 frisch gelegten Hühnereiern entsteht, die in lOprocentiger Kalilauge 

 gelegen sind, ebenfalls eine alkalialbuminatartige Gallerte ist, wie das 

 durchsichtig erstarrte Blutserum. Beide Gallerten haben mit dem 

 Lieb erkühn'schen Kalialbuminate gemeinsam, beim Neutralisiren 

 ihrer Lösungen fällbares Eivs-eiss zu bilden. Endlich haben einige 

 Versuche, die der Verf. mit dem Tarchanoff'schen „Tataeiweiss"' — 

 Eiweiss der Nesthocker — angestellt hat. entgegen der Annahme 

 Tarchanoff's ergeben, dass der Grundstoff des „Tataeiweisses" kein 

 vom Hühnereiweiss verschiedener ist, sondern dass es bloss der ver- 

 schiedene Wasser- und relative Salzgehalt ist, welcher den Unter- 

 schied von Hühner- und Tataeiweiss in Bezug auf das durchsichtige 

 oder undurchsichtige Erstarren bedingt. A. Kreidl (Wien)." 



C. Liebermann. Ueher das Benzoyl-%'-TropeiU;, ein Nehenalkalöid 

 der javanischen Cocahlätter (Ber. d. d. ehem. Ges. XXIV. S. 2336 

 bis 2345; s. a. Ibid. 2587). 



F. Giesel hat in den Blättern einer in Java cultivirten Coca- 

 pÜanze ein neues Alkaloid aufgefunden, welches von L. näher unter- 

 sucht und als Benzoyl ?^'-Tropein erkannt worden ist. Es krystallisirt, 

 reagirt stark alkalisch, schmilzt bei 49*^, ist in Alkohol, Aether, Chloro- 

 form, Benzol und Ligroin äusserst leicht löslich; die Analyse führte 



' 51* 



