( 36 ) 



55 attaccate alle radiche della pianta, e 



55 molto unite fra loro. ,, 



Quando es-$e sono state levate dal 

 terreno si mettono subito al sole so* 

 pra di un lastrico, o nelPaja dei re- 

 spettivi contadini 5 per cinque, o sei. 

 giorni ben di. stese, perchè si prosciu- 

 ghino, e lascino quella soverchia umi- 

 dità, che esse hanno , essendo questa 

 una cosa necessarissima per ben con- 

 servarle^ nell'Inverno, perchè non va- 

 dino a male , e perchènon movino tanto 

 presto , giacché allora non sono piiì 

 buone a piantarsi , e prendono un cat- 

 tivo sapere volendosene cibare , ed è 

 appunto per questo che vanno tenute 

 anco nell* Inverno in luoghi asciutti 5 

 ben distese, e non ammontate piiì 

 di iin terzo di braccio di altezza, so- 

 pra degli ammattonati, o degli assiti, 

 e lontane dalle muraglie , e rivoltate 

 gpesso con pala di legno , che allora- 



