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palatole sìcmio jjIii utili si diano loro 

 Cotte, ed intrico col >fii;ito «li [).ii:liii, 

 o fifno, e |ìarti(.olfirnM'iite aiW- iiuic- 

 clic, vacciie clu." allattano i l<no al- 

 lievi, come anco alle pecore, produ- 

 cciido (picst'' iinj)a>to nioltisiirno latte 

 alU' iiicilcrjinie ptT c^-scr tanto nnstan- 

 7.Ì06C, e l'arinacec, e sono ancora ec- 

 cellenti per i niajiili, che le inan;iia- 

 110 anco crude; ma molto mrj^lio quan- 

 do sono cotte, e mescolate con i sel- 

 liti liovcioni di criHca , o di tritello, 

 essendole di nna piando utilità . ])ar- 

 tlcolaiincnte nelle annate in cui man- 

 cano le «iliiande, o la così detta pa- 

 sciona, percliè veni:ono adiposi tal- 

 mente, da poterli vender pergradso, 

 e non ripassarli a IT anno dnppo, co- 

 me succede nc^li anni in cui manca 

 la detta pasciona, con «iiav*; danno, 

 e [)reiiiudizlo dei respettivi Padroni; 

 ma volendo poi nutrire continuam» atc 



