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MARGARIQUE [acide]. (Cfeim.) 



I. Composition. 



L'acide margarique hydraté (de graisse humaine), brûlé 

 par l'oxide brun de cuivre , a donné : 



Oxigène 1 1,656 



Carbone 76,366 



Hydrogène 1 1.978 



Lorsqu'on le chauffe avec le massicot, on obtient de o",5oo 

 d'acide o%o 1 rr d'eau. Conséquemment : 



1.° L'acide hydraté est formé de 



Acide sec. 483... 96,6... 100 



Eau 17... 3,4... 3,62 qui contiennent 3,129 d'oxigène- 



■2." L'acide margarique sec est formé de 



en poids, vol. 



Oxigène 8,937 1 



Carbone 79,o53 1 1,55 



Hydrogène 12,010 21,67 



100 parties d'acide sec neutralisent une quantité de base 

 qui contient 3 d'oxigéne; conséquemment dans les marga- 

 rates neutres l'oxigène de l'acide est à celui de la base sensible- 

 ment : : 3 : 1 ; d'après cela , et en admettant que l'acide est formé 

 de 



Oxigène t 



Carbone 1 1,33 



Hydrogène 2 1,67 



l'acide margarique sera formé de 



Oxigène 9,07 



Carbone 78.67 



Hydrogène 12,26 



II. Propriétés physiques de V acide margarique. 



Les propriétés physiques de cet acide sont les mêmes que 

 celles deracidestéarique,sicen'est qu'il se fond à 60^ et qu'il 

 cristallise par le refroidissement en aiguilles entrelacées , qui 

 sont plus rapprochées que celles de l'acide stéarique et moins 

 brillantes. (Voyez Siéahique, acide.) 



