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1 examen de l'appareil de ce sens, et successivement des autres. 



L'appareil du sens du toucher dans les mollusques , consiste 

 dans les tentacules ou dans les cirrhcs tentaculaires dont les 

 fiords du manteau peuvent être garnis, et dont nous avons 

 parlé plus hauf. On peut encore ranger dans la même ca- 

 tégorie , certains appendices tentaculaires, quelquefois en 

 forme de membrane frangée, comme dans les janthines, ou 

 même de véritables tentacules aplatis, comme dans certaines 

 espècesdesabots,demono(lontes, de nérites, quisontdechaque 

 côté du pédicule du pied. Souvent ces appendices plus élar- 

 gis servent à la natation, comme dans lesaplysies, etc. 



L'organe du goût, lorsque ce sens existe, est sans doute, 

 comme dans les animaux supérieurs, à la partie inférieure de 

 la cavité buccale oii l'on remarque fréquement un renflement 

 lingual; mais il faut convenir que la peau qui revêt celte 

 partie ne paroît pas beaucoup différer de ce qu'elle est à 

 l'orifice même de la bouche et dans beaucoup d'autres parties 

 du corps. Nous allons voir cependant que cette peau est sou 

 vfnt revêtue d'espèces de petits crochetscornés disposés symé- 

 triquement qui ont quelque analogie avec ceux qu'on observe 

 à la superficie de la langue de certains mammifères, et qu'elle 

 reçoit un grand nombre de nerfs. 



Les mollusqurs acéphalophorcs n'ont aucune trace de ce 

 rendement. 



Le siège du sens de l'odorat quiparoit aussi n'exister que dans 

 les mollusques céphalophorcs, n'est peut-être pas encore suffi-? 

 Siimment déterminé, et en effet la nature de la peau des mol- 

 lusques ayant en général dans sa structure quelque chose de 

 la membrane olfactive des animaux vertébrés, plusieurs per- 

 sonnes ont pensé que les malacozoaircs pouvoient odorer 

 dans tous les points de leur peau; d'autres ayant admis en 

 principe qu'une molécule odorante avoit besoin pour être 

 sentie d'être suspendue dans un véhicule gazeux, ont cru qu'il 

 ny avoit que les espèces aériennes qui pussent odorer, et 

 par conséquent que le siège de la fonction devoit être le bord 

 de l'orifice respiratoire ; mais alors oîi est-il dans les espèces 

 aquatiques, qui sans doute sentent aussi bien que les autres? 

 Enfin une autre opinion qui est la nôtre, c'est que c'est l'extré- 

 niilé des tentacules véritables, ou de la première paire d'appe^»_ 



