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solides, oblongues, ont une couronne plate , sillonnée en tra- 

 vers , et don t Us inégalités et les sillons varient selon les espèces. 

 Du point de réunion de l'arête transverse et de la latérale de 

 chaque côté, en part une autre latérale qui va plus bas que 

 la première, et porte à son extrémité une dent latérale plus 

 petite que la précédente, placée un peu en avant et au-des- 

 sous de son extrémité antérieure, et hérissée de trois ou de 

 cinq petites pointes aiguës et recourbées. » Ces deux petites 

 dents, selon M. Cuvier, saisissent la nourriture qui vient de 

 la bouche , et la portent entre les deux grandes dents à cou- 

 ronne plate , qui la broient entre elles et contre la première 

 plaque impaire dont il a été fait mention. Près du pylore une 

 saillie charnue et ovale se trouve en arrière des grosses dents , 

 dans l'intervalle qui les sépare, et le pylore lui-même est par- 

 tagé en deux demi-canaux, par une crête moyenne. L'estomac 

 a ses muscles propres, et aussi des muscles extrinsèques (fig. 2 , ii) 

 qui s'attachent aux parties voisines du thorax, et qui servent 

 avec les premiers à mouvoir l'appareil des cinq dents qui gar- 

 nissent le pylore. 



A Tépoque où les écrevisses sont prêtes à muer, on trouve 

 appliquée en dedans de l'estomac et de chaque côté une pierre 

 calcaire ronde , aplatie, blanche, à couches concentriques. 

 Ces pierres paroissent destinées à fournir la matière , ou 

 une partie de la matière calcaire du nouveau têt; car elles 

 diminuent de grosseur dès le lendemain de la mue, et se 

 fondenttotalement à mesure que l'enveloppe nouvelle prend 

 de la consistance. Il y a lieu de croire que ces corps, qu'on 

 désigne vulgairement sous le nom d'yeux d'écrei>isses , et aux- 

 quels on a attribué des propriétés imaginaires , se retrouvent 

 dans tous les crustacés proprement dits, et notamment dans 

 ceux qui ont le têt très-solide. 



Dans les squilles , l'estomac est petit , en prisme triangulaire, 

 membraneux et garni, de chaque côté de son extrémité pos- 

 térieure, d'une rangée de petites dents pointues. 



Les cloportes ont la partie antérieure de leur canal seulement 

 un peu plus grosse que le reste, et ce renflement représente 

 l'estomac. 



Chez les daphnies, la portion du canal intestinal , à laquelle 

 on peu t donner le nom d'estomac , est aussi simplement plus ren- 



