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fig. 1. Ce crustacé, bien décrit pur Aristofe et par d'autres 

 auteurs anciens , n'a pas été mentionné par Linna-us . et ne l'a 

 été que fort tard par Fabricius, sous, les noms de cancer elephas 

 et de palinurus quadricomis ; et ce n'est qu'assez récemment 

 que MM. Olivier et Latreille l'ont clairéineut distingué et 

 caractérisé. Il a jusqu'à un pied et demi de longueur, et pèse , 

 lorsqu'il est chargé de ses œufs, jusqu'à douze ou quatorze 

 livres. Sa carapace est épineuse, hérissée de poils courts et 

 roides, armée antérieurement de deux grands piquans com- 

 primés, dentés en dessous. Sa couleur est le brun verdàtre foncé, 

 ponctué de blanc jaunâtre. Elle est très- commune dans la 

 Méditerranée, et on la trouve aussi, mais plus rarement, sur 

 les côtes de l'Océan européen. 



La chair de la langouste femelle est trés-estimée, surtout 

 avant et durant la ponte: après cette époque, elle devient 

 maigre et sans saveur : alors on lui préfère celle des mâles. 



Langouste MOUCHETÉE: Palinurus guttatus . Latr., Ann.Mus., 

 tom. 5, pag. 392; Encycl., pi. 5i5. Carapace épineuse; front 

 avec deux cornes; corps et pattes bleus, avec des taches rondes 

 blanches. Des Indes orientales. 



Langouste ornée; Palinurus ornatus , Fabr., Latr., Encycl., 

 pi. 5 16. Carapace épineuse, verdàtre-, front avec six cornes; 

 pattes mélangées par anneaux , de bleu et de blanc. De l'Ile-de- 

 France. 



Langouste argus; Palinurus argus, Latr., Ann. Mus., tom. 5 , 

 pag. 5g3. Carapace épineuse: front avec quatre cornes; corps 

 mélangé de rose et de bleu ; abdomen avec quatre taches ocu- 

 lées blanches. Des Indes orientales. 



Langouste polyphage : Palinurus poljphagus , Bosc , Latr., 

 Oliv. ; Herbst, Cancr. , tab. 02. Carapace à peine épineuse, 

 postérieurement granulée ; front avec deux corues arquées 

 simples. Patrie inconnue. 



Langouste PiiNiciLLÉE : Palinurus penicillatus , Oliv., Encycl.; 

 Langouste versicolore, Latr., Ann. Mus., tom. 5, pag. 394; 

 Palinurus gigas, Bosc. Beaucoup plus grande que la langouste 

 commune. Carapace granulée et épineuse ; front avec quatre 

 cornes ; pattes avec des bandes longitudinales blanches , bleues 

 et rouges, terminées par des faisceaux de poils. De l'ile-de- 

 Francc. 



