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pèce d'agaric décrite par Micheli, dont le chapeau est d'un 

 brun obscur, découpé, élégamment peluché au centre, à 

 feuillets blancs et à stipe bulbeux à la base. Ce champitçnou 

 se mange aux. environs de Florence. (Lem.) 



MAMELONNÉS. {Bot.) Paulet forme sous cette dénomina- 

 tion plusieurs groupes ou familles, comme il les nomme, 

 dans le genre Agaricus. Ces champignons sont essentielle- 

 ment caractérisés par leur chapeau marpelonné ou en forme 

 de mamelon. Il y a 



Les mamelonnés blancs. 



Les mamelonnés de couleur. 



Les mamelonnés foncés. 



Les mamelonnés gris. 



Les mamelonnés pâles. 



Les Mamelonnés blancs diffèrent des mamelons flateaux 

 (voyez Mamelons) par leur chapeau qui ne s'évase pas en 

 manière de cône ou de plateau, et par leur stipe plein sans 

 être moelleux. Il y en a deux espèces que Paulet regarde 

 comme suspectes, bien qu'elles n'aient point incommodé les 

 animaux qui en ont mangé. Elles sont blanches comme 

 neige. 



Le grand mamelonné blanc (Paulet, Trait., t. 2 , pag. 206, 

 pi. 1 1 3 , fig. 1 , 2 ) a cinq ou six pouces de hauteur, avec un 

 chapeau de quatre à cinq pouces d'étendue. Ses feuillets sont 

 très-pressés, entremêlés d'autres feuillets plus petits, et s'in- 

 sèrent autour du stipe sans y adhérer. Sa substance est 

 aqueuse , sans odeur désagréable. On le trouve au bois de 

 Boulogne, du côté de Longchamp. 



hes petits mamelonnés ailés (Paul., /. c. , fig. 3, 4) se font 

 remarquer par leur chapeau dont le centre offre un petit 

 mamelon , et dont les bords se relèvent en manière de petites 

 ailes. Ils croissent plusieurs ensemble au pied des bouleaux > 

 ils s'élèvent à deux pouces environ, et répandent une odeur 

 causeuse qui les rend suspects. 



Les Mamelonnés de couleur ont des couleurs vives, ordi- 

 nairement au nombre de deux distinctes ou qui se nuancent; 

 une surface humide , une substance tendre , aqueuse , fade au 

 goût; un stipe qui devient entièrement fistuleux. Ils ne sont 

 pas nuisibles : il y en a deux espèces. 



