MAM A75 



moindre inconvénient. 11 se conserve très-liien : les Comtois 

 le vendent avec le mousseron de Suisse. Ce champignon est 

 fauve ou couleur de ventre de biche, haut de quatre à ciim 

 pouces, large de trois à quatre; sa surface est lisse et unie 

 comme du satin; sa chair est blanche; ses feuillets sont 

 droits, inégaux, et le bas du stipe est un peu tubéreux ou 

 bulbeux. 



2. Le bouton plateau (Paul., Trait., tom. 2, pag. 2 3/1, 

 pi. 112, fig. 2, 6), et les petits blancs de lait (Paul.,/, c. , tom. 1, 

 p. 56i) qui ont été décrits par Vaillant, sont des petits 

 champignons d'un blanc de neige ou de lait, hauts d'un à 

 deux pouces, d'abord bombés ou en cône obtus, puis s'apla- 

 nissaiit en se développant; à surface visqueuse et chair assez 

 ferme. Les feuillets sont fins, bien rayonnes ou irréguliers. 

 On trouve ces champignons sur les pelouses, dan^ les bois, a 

 Versailles, Sceaux, Vincennes, près Paris. Ils ne sont point 

 dangereux, quoique fades au goût, et que leur odeur soit un 

 peu vireuse. 



Les Mamelons carnés, ou les Carnés de Vaillant, sont re- 

 marquables par leur couleur de chair ou rose pâle, par \cuc 

 stipe un peu fusiforme, et par le mamelon terminal qui 

 finit par s'effacer. 



Le grand carné (Paul. , tom. 2, pag. 244, pi. 119, fig. 2,3) 

 s'élève à trois ou quatre pouces; sou chapeau ressemble d'a- 

 bord à une mamelle, puis s'aplatit : son stipe est presque cy- 

 lindrique. 



Le petit carné (Paul., /. c, , fig. 2 , 3) est d'un tiers plus petit, 

 son stipe est fusiforme, son chapeau est légèrement rayé par 

 la saillie des feuillels qui sont placés dessous. Ces deux cham- 

 pignons ne sont point nuisibles; cependant ils ont une odeur 

 de bois humide gâté , et sont fades au goût. (Lem.) 



MAMELONS. {Foss.) Scheuchzer, Lang , Walterîus et 

 d'autres anciens auteurs ont ainsi nommé des pièces pentagones 

 ou hexagones, convexes d'un côté , concaves de l'autre, portant 

 à leur centre, du côté bombé , un mamelon , et qu'on trouve à 

 l'état fossile. Ces pièces ont fait partie du têt des cidarites, et 

 portent le petit bouton sur lequel étoit attachée une des 

 pointes dont l'animal étoit couvert. C'est principalement dans 

 les couches de craie que l'on trouve ces pièces. (D. l.) 



