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A l'aide de ces notes et du tableau que nous avons donné 

 à l'article Auchénoptères, dans le Supplément du 3.* volume 

 de ce Dicti :)nnaire (p. 126) , on distinguera facilement les 

 Merlans des Calmonymes , qui ont les trous des branchies 

 sur la nuque ; des UfiANOScopEs , des Batrachoïdes et des 

 Trichionotes, qui ont les yeux très - verticaux ; des Vives, 

 qui n'ont qu'une seule nageoire anale ; des Chrysostromes et 

 desRuRTEs, qui ont le corps ovale, comprimé; des Morues, 

 qui ont un barbillon au bout de la màchuire inférieure; des 

 Merluches, des Lottes, des Mustèles , qui n'ont que deux 

 nageoires dorsales ; des Brosmes , qui n'en ont qu'une ; des 

 Phycis, des Blennies , des Olicopodes, des Murénoïdes , qui 

 ont un seul ou deux rayons au plus à la place de chaque 

 catope; des Lépidolèpres , qui ont les catopes autant thora- 

 ciques que jugulaires, etc. (Voyez ces différens noms de 

 genres et Auchénopticres. ) 



Les espèces de poissons qui composent le sous-genre dont 

 il s'agit ici , sont d'une grande utilité sous le rapport de la 

 nourriture saine et abondante que fournit leur chair, sorte 

 d'aliment que les médecins recommandent particulièrement 

 aux estomacs foibles et épuisés. Parmi elles on distingue 

 surtout : 



Le Merlan commun: Merlangus vulgaris ; Gadus merlangus , 

 Linn. Nageoire caudale en croissant; museau avancé ; bouche 

 ample ; mâchoire supérieure un peu saillante et garnie, 

 comme l'inférieure, de dents fines, aiguës et isolées ; palais 

 hérissé de quatre pointes crochues; langue lisse ; gosier armé 

 de deux osselets arrondis , couverts d'aiguillons; ligne laté- 

 rale presque droite : taille d'un pied à dix-huit pouces. 



Le corps de ce poisson, connu de tout le monde, offre la 

 blancheur resplendissante de l'argent sur le ventre et les 

 flancs, et des nuances d'un vert olivâtre plus ou moins foncé 

 sur le dos. Ses nageoires pectorales et caudale sont noirâtres 

 ou grisâtres. Il a le foie volumineux , bilobé et de couleur 

 blanchâtre; la vessie hydrostatique visqueuse, longue, sim- 

 ple et attachée à l'épine du dos. Les ovaires de la femelle 

 sont gonflés de très -petits œufs jaunâtres. 



Le merlan habite l'Océan d'Europe, en tirant vers le nord, 

 lise nourrit de vers, de mollusques, de crabes, de jeunes 



