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de chaleur produites par les mêmes poids de différer.s corps 

 combustibles; mais Tusage n'en est pas sans difficultés, même 

 en petit, et il est impossible de l'employer en grand. On a 

 fait usage plus ordinairement de Tévaporation de l'eau pour 

 comparer les effeîs des combustibles, en se servant du même 

 fourneau, de la même chaudière et opérant d'ailleurs dans 

 des circonstances atmosphériques sensiblement les mêmes : 

 ce moyen, beaucoup moins exact que le précédent, a cepen- 

 dant donné des résultats utiles, et il a d'ailleurs l'avantage 

 d'être beaucoup plus rapproché de la pratique. 



Nous avons dit que l'on pouvoit considérer un foyer de 

 combustion comme le lieu d'où sortoit un courant de cha- 

 leur qu'il s'agissoit d'empîoyer e/nsuite de la manière la plus 

 utile. On aura donc à examiner, i.° comment on se procure 

 de la chaleur dans les arts; quels sont les matériaux qu'on 

 y emploie, c'est-à-dire, les combustibles et l'air atmosphé- 

 rique : 2." l'espèce et la disposition des appareils ou des four- 

 iieaux et machines dont on se sert : 3." les moyens d'appli- 

 quer la chaleur aux diverses espèces de corps, solides, li- 

 quides, ou aériformes, que la nature nous présente; enfin, 

 comment On peut conserver la chaleur, faire varier les tem- 

 pératures et opérer des refroidissemens. 



§. 2. Des combustibles. 



Parmi les corps que la chimie classe au nombre des com- 

 bustibles, on n'emploie dans les arts que ceux qui sont très- 

 abondans, à bon marché, et qui donnent une chaleur con- 

 sidérable en brûlant. Les substances naturelles qui réunissent 

 ces conditions économiques, sont toutes composées de car- 

 bone et d'hydrogène dans des proportions variables ; il ne 

 s'y joint quelques autres éiém.ens qu'eu très-petite quantité. 



Les combustibles végétaux sont le lois et le charbon de 

 i)ois qui en provient. Parmi les combustibles minéraux se 

 trouvent la houille, le lois bitumineux et la tourbe qui peut 

 être considérée comme un assemblage de végétaux enfouis 

 dans la terre ou sous l'eau : nous n'y comprenons point<I(S 

 huiles, les graisses, la résine, les bitumes, qui ne sont em- 

 ployés que pour l'éclairage. Le soufre n'a point d'usage pour 

 chauffer des corps en grand, quoiqu'on établisse assez sou- 



