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La morue, habituellement longue de deux à trois pieds, 

 peut cependant, comme celle qu'a observée Pennant sur les 

 côtes d'Angleterre, arriver à la taille de cinq pieds et demi 

 de longueur sur environ cinq pieds de circonférence à l'en- 

 droit le plus gros du corps. 



Son poids se balance entre douze et quatre-vingts ou cent 

 livres. On cite un de ces poissons qui avoit six pieds de lon- 

 gueur et qui pesoit soixante-dix-huit livres. 



Elle est très-vorace, et se nourrit de poissons, de harengs 

 surtout, de mollusques, de vers et de crustacés. La puissance 

 digestive de ses sucs gastriques est telle, qu'en moins de six 

 heures la proie qu'elle a avalée a subi toutes les élaboration» 

 nécessaires pour l'achèvement de l'acte de la digestion , et 

 que le test des crabes rougit sous leur influence, comme celui 

 des écrevisses, par l'action de Teau bouillante , et avant 

 même que leur chair soit réduite en chyme. Telle est d'ailleurs 

 sa gloutonnerie, qu'elle mange les petits de sa propre espèce, 

 et qu'elle avale des morceaux de bois ou d'autres substances 

 qui ne peuvent point servir à son alimentation , mais qu'elle 

 a la faculté singulière de rejeter, comme le font également les 

 squales et les vautours , lorsqu'elle vient à être incommodée 

 par leur présence dans ses viscères. (Voyez Poisson.) 



Ce poisson, dont la croissance paroit des plus rapides, 

 quoique rien n'en constate néanmoins la progression, et qui 

 meurt dès qu'il est hors de son élément naturel , fréquente 

 uniquement l'eau salée et se tient habituellement dans la 

 profondeur des mers, ne remontant Jamais dans les fleuves 

 et les rivières, et ne s'approchant même des rivages, au 

 moins ordinairement, que dans le temps du frai. On le ren- 

 contre particulièrement dans la portion de POcéan septen- 

 trional comprise entre le 40.* et le 66." degré de latitude; il 

 ne sauroit être compté au nombre des habitans de la mer 

 Méditerranée ou des autres mers intérieures, dont Pentrée 

 se trouve plus rapprochée de Péquateur que le 40.^ degré, 

 et est, par conséquent, située hors de la limite des plages 

 qu'il visite. 



On pêche , en effet, la morue dans les eaux du Groenland, 

 de l'Islande, de la Norwége, du Danemarck, de la Russie, 

 du Kamlschatka , de PAIlemagne , de la Hollande, de la 



