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par leur pied ou stipe droit, cylindrique, d'une à deux 

 lignes de diamètre; par leur chapeau circulaire et régulier, 

 leur surface sèche , leur couleur plus ou moins rousse ; enfin , 

 par leur manière de croître à l'ombre dans les bois , et 

 leurs qualités en général peu sûres. Ces espèces sont, Vé- 

 toile polaire (voy. Étoile), le moiisseronpleureux ou sphinx, le faux 

 mousseron-godaille , les godets montes (voy. Godets), et le petit 

 champignon à l'ail. (Voy. Aillier , tom. I.", Suppl.) 



Le Mousseron pleureux ouïe sphinx, Paulet, Tr., 2 , p. 222, 

 pi. 104 , fig. 5,6, paroît être V agaric us sphinx; Batsch , Elenc, 

 tab. 22, fig. 112. On l'appelle, aux environs de Paris, mous- 

 seron pleureux, parce que sa surface est ordinairement en- 

 duite d'une légère mucosité. Son chapeau, large de deux 

 pouces, est couleur de cerise pâle, avec des feuillets iné- 

 gaux, blancs, jaunâtres; son pied est rougeàtre ou d'un roux 

 vif. Cette espèce, qui paroît être un peu mal-faisante , a 

 une odeur légère, et la saveur des mousserons. 



Le Faux mousseron-godaille, Paulet, Tr. , /. c, fig 5 , 4, 

 et Faux mousseron des bois, Paulet, Syn. , n." 58. C'est un 

 champignon d'un pouce de haut, à chapeau large de deux 

 pouces, couleur de noisette; à feuiKets d'un roux vif, iné- 

 gaux et à tige cylindrique. On le vend comme mousseron de 

 bonne qualité, et cependant il n'a ni le parfum ni la sa- 

 veur des bonnes espèces de mousserons, et n'a pas d'ailleurs 

 les conditions requises pour qu'on puisse en faire usage. 

 Outre ces diverses espèces de mousserons, il y a encore, 



Le Mousseron sauvage, Paulet, Tr. , 2 , p. i5i , pi. 58, fig. 1 

 à 4, qui mérite d'être remarqué et qui appartient à la fa- 

 mille des retroussés, de Paulet. C'est un champignon tout 

 blanc, qui croit au printemps et en automne dans tous les 

 bois aux environs de Paris: il ressemble d'abord à un mous- 

 seron de bonne qualité et bien en chair; il atteint ensuite 

 quatre à cinq pouces, en prenant une forme irrégulière; il 

 ne roussit pas, ce qui suffit pour le distinguer des mousse- 

 rons ronds de bonne qualité. Ses feuillets sont inégaux et 

 s'insèrent irrégulièrement autour d'un stipe inégal, sillonné, 

 subcylindrique. Cette espèce , qui paroît suspecte d'après les 

 expériences de Paulet, se vendoit quelquefois dans nos mar- 

 chés comme mousseron de bonne qualité. Ceux qui les ven- 



