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doient, alloient même jusqu'à lui couper le stipe etarrondîs- 

 soient son chapeau en le coupant, pour lui donner plus de 

 ressemblance avec le mousseron. Cette fraude donna lieu à 

 l'ordonnance de police, du ]3 Mai 1782, qui défendit d'ex- 

 poser sur le carreau de la halle aucune espèce de champi- 

 gnon , avant que la vente n'en fût autorisée par des experts 

 préposés à cet effet. Cette ordonnance est encore en vi- 

 gueur, et les fonctions d'experts ont été long-temps exercées 

 par feu M. Thuillcr, auteur d'une Flore des environs de Paris, 

 qui a eu deux éditions. 



Le Mousseron de neige (Agaricus nii/osus, Batsch , Elench., 

 tab. 14, fig. 64); le Mousseron de neige piqué {Agaricus nim- 

 hatus , Batsch, tom. XIV, fig. 65); le Petit mousseron à tige 

 noire [Agaricus pusillus , Batsch, fig. 66); le Grand mousseron 

 gris (Agaricus muscoides, Jacq. , Mise, 2, tab. 16, fig. 1), et 

 quelques autres , sont également mentionnés dans Paulet. 



Les Mousserons verts ou Verdelets. (Voy. ce nom.) 



Mousseron d'automne et Mousseron pied-dur. Voyez Agaricus 

 faux-mousseron a l'article Fonge, tom. XVll. (Lem.) 



MOUSSERONNE. (Bot.) Nom d'une variété de la laitue 

 cultivée. (L. D.) 



MOUSSES ; Musci , Musai frondosi , Musci calfptrati. 

 {Bot.) Famille de plantes cryptogames et de la classe des 

 acotylédons , intermédiaires entre les hépatiques et les fou- 

 gères. Les mousses sont de petites plantes herbacées, munies 

 d'une tige garnie de petites feuilles et portant une double 

 fructification terminale ou axiilaire sur le même pied ou 

 sur des pieds dilférens. L'une consiste en une urne pédicellée , 

 1.° munie à la base de son pédicelle d'une gainule entourée 

 souvent de folioles différentes des autres, accompagnée quel- 

 quefois de corps oblongs et de filets articulés ; 2.° fermée par 

 un opercule, munie quelquefois d'un anneau, recouverte 

 d'une coiffe , et composée intérieurement d'un axe central 

 ou columelle , terminé par une pointe caduque , entouré d'une 

 poussière contenue dans un sac propre, et ayant son orifice 

 nu ou garni d'un péristome ou de deux : l'un extérieur, 

 diversement denté; l'autre, intérieur, membraneux, aussi 

 denté, etc. L'autre fructification consiste en des rosettes 

 sessjlcs, composées de folioles disposées en étoile, en rose. 



