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Il est plus petit que le précédent , et en diffère par son 

 stipe moins renflé, presque tubéreux à sa base, et par sa 

 surface tubuleuse grise. Du reste , il est aussi bon , se 

 trouve également en été dans les bois , et , comme lui , il 

 rend mousseuse et brune l'eau dans laquelle on le fait 

 bouillir. 



Le Mousseux oison, Paulet , Tr. , Le, fis,. 2, 3, qu'on ap- 

 pelle dans quelques endroits de France npson ou ohson (sans 

 doute du latin obsonium , à cause de ses bonnes qualités). 11 

 est couleur de feuilles mortes avec la partie tubuleuse plus 

 foncée. Sa chair est blanche, et ne change pas de couleur 

 lorsqu'on la coupe. Il est plus petit que les champignons dé- 

 crits plus haut : on le recherche pour l'usage. 



Les IMoissEi'x MARBRÉS Ont leur surface entr'ouverte ou 

 gercée, plus ou moins profondément découpée ou sillonnée 

 en manière de veines de marbre. 11 y en a de bonne qualité 

 et de suspects. On en compte quatre espèces, qui sont dé- 

 crites à l'article Marbrés. 



Les MoLssETjx mouchetés ont leur surface gercée ou entr'ou- 

 verle d'une manière à imiter des mouchetures. Il y en a 

 deux espèces, décrites à l'article Mouchetés. 



Les Mousseux éhaillés ont la surface du chapeau comme 

 effleurée ou éraillée , et la tige un peu alongée. Il y en a 

 deux espèces, décrites au mot Éraillés. (Lem.) 



MOUSSOLO ou MUSSOLO. (ConchjL) Nom que les Vé- 

 nitiens donnent, suivant Belon et Rondelet, à l'arche de 

 Noé. (De B.) 



MOUSSON. {PJiys.) Vent périodique particulier à cer- 

 tains parages des mers de l'Inde. Voyez Vent. ( L. C.) 



MOIJi-T ou MOUT. {Chimie) On appelle ainsi les sucs su- 

 crés qu'on a extraits des végétaux pour leur faire éprouver la 

 fermenttilion alcoolique. (Ch.) 



MOUSÏAC. {Mamm.) Nom donné à une espèce de guenon, 

 à cause des taches bleuâtres en forme de moustache, qu'elle 

 a sous le nez. (F. C) 



MOUSTACHE. (Ich-%'o/.) On donne vulgairement ce nom 

 à plusieurs poissons de la fauiilie des siluroïdes , à cause des 

 barbillons dont ils sont pourvus. Voyez Asprède, Silure, Px- 



ÎIÉLODE. ( H. C.) 



