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I-a Dure. Elle porte ce nom parce que ses feuilles sont effec- 

 tivement dures, non pour les vers, mais pour se détacher des 

 rameaux; il faut des bras vigoureux pour les cueillir, et la 

 plupart des ouvriers prennent le parti, pour se soulager, de 

 les détacher l'une après l'autre. Sa feuille est d'une forme 

 presque ronde, assez fine, et produit autant que la fourcade. 

 Son arbre ne rapporte presque pas de mûres ; il se rabou- 

 grit, pour peu qu'on néglige sa culture. 



L'Admirable. Cette variété l'emporte sur toutes les autres 

 par la grandeur de ses feuilles : elle produit aussi beaucoup 

 par le rapprochement de ses bourgeons. Ses feuilles sont 

 fortes et grossières; on ne les donne aux vers qu'après qu'ils 

 sont sortis de leur quatrième mue, parce qu'ils ont alors la 

 force et l'appétit nécessaires pour les manger sans perte. Quand 

 cet arbre se trouve placé dans un bon fond et bien cultivé, ses 

 feuilles deviennent d'une grandeur extraordinaire; il n'est 

 pas rare d'en voir qui ont dix à onze pouces de longueur sur 

 huit à neuf de largeur. L'arbre produit peu de mûres, qui 

 sont petites et d'une couleur grise. 



De ces dix variétés, la colonibasse et la colomlassetle sont 

 celles dont la qualité est la plus favorable à la santé des 

 vers , et qui , en même temps , leur font produire le plus de 

 soie et d'une plus belle qualité. Cependant on donne , en 

 général , la préférence à la powmaoii , à la mejne , a la fourcade , 

 h Vamella et à Vadmirahle, parce que ces variétés produisent 

 plus de feuilles. 



Dans le Vivarais, les Cévennes et plusieurs parties de la 

 Provence, les feuilles de mûrier se vendent au quintal pesant, 

 et d'après l'estimation de personnes expérimentées qui font 

 leur état de ce genre d'industrie. On estime, en général, 

 qu'un mûrier dont les rameaux bien garnis peuvent couvrir 

 une, deux, trois toises cubes ou plus, peut fournir autant 

 de quintaux de feuilles. Lorsque l'acquéreur exige que la 

 feuille soit pesée, on ajoute ordinairement vingt-cinq cen- 

 times de plus au prix de chaque quintal. Le prix courant, 

 à l'estimation, est, depuis quelques années, de trois à cinq 

 francs. Les marchés de feuilles se font toujours avant que 

 les arbres aient commencé à pousser , et on appelle cela 

 vendre feuilles mortes; et. l'estimation du nombre de quin- 



