558 MUR ^ 



de l'Ukraine ; et il y a aujourd'hui des plantations assez nom- 

 breuses de cet arbre à Charcow . à Poltava et à Kiew, soit 

 dans les jardins de l'intérieur de ces villes, soit dans ceux 

 placés dans leurs environs. La culture du mûrier a pros- 

 péré dans l'Ukraine, quoique Poltava, la ville la plus méri- 

 dionale, soit par le quarante-neuvième degré trente minutes 

 de latitude septentrionale, et quoique Kiew soit encore d'un 

 degré plus au nord ; Charcow est situé entre les deux autres. 

 L'hiver est très-long et très-rude dans ce pays ; les gelées 

 s'y font souvent sentir dès la mi-Octobre; elles ne cessent 

 qu'à la fin de Mars, et le thermomètre y descend ordinaire- 

 ment chaque hiver à quinze degrés au-dessous de o, assez 

 souvent à 20 et quelquefois même à 2 5. L'amandier, la vigne 

 et l'abricotier ne viennent point dans la plus grande partie 

 de l'Ukraine; à Riew seulement , on voit quelques abricotiers, 

 parce que , quoique cette ville soit la plus septentrionale 

 des trois que j'ai citées, elle est moins élevée que les deux 

 autres. 11 est rare que le^ premières jfleurs printannières 

 paroiîSent avant le mois d'Avril. Ce n'est qu'à la fin de Mai 

 que le mûrier commence à pousser , quelquefois même 

 dans les premiers jours de Juin seulement, et c'est en Juin 

 et Juillet qu'a lieu l'éducation des vers-à-soie. Lorsque l'hiver 

 est très-rigoureux, les sommités des rameaux du mûrier sont 

 frappées par la gelée; mais cela n'empêche pas la récolte, 

 parce que le tronc et les grosses branches ne sont jamais at- 

 teints , et qu'il s'y développe toujours de nombreux bourgeons 

 qui fournissent autant de feuilles qu'il en faut pour la nour- 

 riture des vers. Le gouvernement russe encourage les plan- 

 tations de mûriers dans l'Ukraine par tous les moyens qui 

 sont en son pouvoir : il accorde des récompenses de diverse 

 nature, selon le rang des planteurs: il donne des décorations, 

 des médailles, de l'argent. Déjà on a établi dans ce pays des 

 fabriques de soie , et M. Marschall est lui-même à la tête de 

 l'une d'elles. Aujourd'hui les plantations de mûriers et les 

 manufactures de soie commencent à être dans un état très- 

 prospère, et cet état de prospérité paroît devoir s'améliorer de 

 jour en jour. 



Mais , -quoique le mûrier réussisse bien depuis les bords 

 d€ la Méditerranée jusqu'en P'^usse et dans l'Ukraine, il pa- 



