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pas encore eutièrement formé, il faut opérer avec beaucouf» 

 de circonspection, c'est-à-dire que le cultivateur doit régler 

 la taille de manière que les branches se subdivisent graduel- 

 lement, et qu'une distribution égale de sève établisse un par- 

 fait équilibre dans toutes les parties. Après la cueillette des 

 feuilles on doit, i.° décharger le mûrier des branches mortes 

 et de celles que le cueilleur aura cassées ou endommagées ; 

 2," retrancher les branches d'une végétation trop foible ; 3." 

 arrêter celles, au contraire, dont la végétation est trop forte, 

 ou les forcer à se courber pour modérer la sève; 4»° empêcher 

 l'arbre de s'élever et de s'étendre outre mesure ; 5.° raccourcir 

 les branches qui s'opposent à l'évasement de la tête de l'arbre 

 et celles qui sont trop pendiintes; 6.° remettre dans leur 

 direction naturelle les branches que le cueilleur aura forcées. 



La taille qui se fait aussitôt après la cueillette des feuilles , 

 a le grand avantage de ne laisser perdre aucune récolte; ce- 

 pendant quelques cultivateurs disent , qu'étant faite au mois 

 de Juin, époque où de fortes chaleurs se font déjà ressentir, 

 elle a l'inconvénient de faire perdre beaucoup de sève aux 

 arbres par les nombreuses plaies qu'on est obligé de leur faire, 

 ce qui les épuise d'autant. La taille d'hiver, disent ceux qui 

 sont de cette dernière opinion , et elle paroit être celle de 

 M. Audibert, doit être bien moins contraire à la santé des 

 arbres, puisque la sève y est alors dans un état d'inaction. 

 Cette taille peut être pratiquée d'après les principes donnés 

 un peu plus haut, soit au commencement, soit à la lin de 

 l'hiver; et si l'on choisit cette dernière époque, elle offrira 

 de plus l'avantage qu'étant faite quand les gelées ne sont 

 plus à craindre, les plaies qui en résultent se cicatrisent 

 toujours plus facilement. 



Quelques propriétaires partagent la récolte de leurs arbres 

 en deux , et ne lont cueillir les feuilles que sur la moitié 

 des arbres chaque année. Ceux qui ont été dépouillés une 

 année , sont taillés l'hiver d'après et gardent leurs feuillçs 

 la saison suivante. Par ce moyen les arbres se fortifient da- 

 vantage que par la cueillette et la taille annuelles; et Ton 

 assure qu'un aménagement de ce genre offre, pour la ré- 

 colte de la moitié seule des arbres, autant de feuilles que si 

 on en cueilloit la totalité, suivant l'usage ordinaire. IS'cût- 



