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seul et même côté, et qu'ils aient tous également une branche 

 entière du côté opposé. On incline ensuite vers l'horizon les 

 branches qu'on a conservées dans toute leur longueur, et on 

 les dirige d'un même côté à la suite l'une de l'autre, en les 

 attachant avec de l'osier à celles qui ont été coupées, de 

 manière que ces branches forment une seule ligne presque 

 parallèle au sol. Au printemps suivant, ces branches incli- 

 nées pousseront de nombreux rameaux , qu'on forcera à 

 prendre une direction latérale pour que la haie soit bien 

 garnie. Au commencement de la troisième année de la plan- 

 tation , on taille la jeune haie à un pied et demi ou deux 

 pieds de hauteur; ensuite on continue d'année en année les 

 mêmes soins jusqu'à ce qu'elle ait atteint la hauteur qu'on 

 veut "lui donner, ordinairement quatre à cinq pieds. S'il 

 arrivoit que la haie se dégarnît, il faudroit au printemps 

 remplacer les pieds morts en couchant en terre une jeune 

 branche du mûrier le moins éloigné : l'extrémité de cette 

 marcotte formera un nouveau pied, qu'on élèvera de la 

 même manière que l'a été la plante mère. 



Les haies de mûrier doivent être taillées tous les ans aussi- 

 tôt après la cueillette des feuilles et coupées très-court ; elles 

 ne tardent pas à repousser des jets très-vigoureux, qui au 

 printemps suivant donnent, de bonne heure, beaucoup de 

 petites feuilles bien tendres, très -bonnes pour les vers-à- 

 soie au moment qu'ils viennent de naître et pendant leurs 

 deux premiers âges. Les feuilles des haies de mûrier sont 

 toujours épanouies plusieurs jours avant celles des arbres à 

 haute tige, ce qui provient probablement de ce que, les 

 rameaux étant plus rapprochés de la terre, ils ressentent 

 plus l'influence de la réverbération du soleil, ce qui avance 

 le développement de leurs bourgeons: aussi est-il convenable 

 d'avoir dans chaque métairie une haie de cette sorte, qui sera 

 d'autant plus avantageuse qu'elle sera mieux abritée des vents 

 froids et placée , au contraire, à l'exposition la plus chaude. 

 Il est aussi esentiel qu'elle soit située de manière à être à 

 l'abri de la dent des bestiaux. Avec une semblable haie on 

 peut faire éclore plutôt ses vers-à-soie, ce qui multiplie 

 les cliances de succès pour leur éducation , parce qu'on a 

 alors le temps de la terminer avant les grandes chaleurs, qui. 



