MUR 377 



Dans le Midi de la France, où les vers-à-soie sont connus 

 sous le nom de magnans, on donne, selon les cantons, les 

 noms de magnaniére , de magnoniére ou de magnanderie 

 aux bàtiniens et aux chambres destinés au logement de ces 

 insectes, et le principal ouvrier chargé de la direction de l'ate- 

 lier est appelé maguanier , magnadier ou encore magnodier. 



Une chose essentielle pour faire une éducation de vers-à- 

 soie proiitable , c'est d'avoir de bonne graine. On nomme 

 ainsi communément les œufs de ces insectes. Si l'on n'en 

 a pas de sa propre récolte, on en fait venir d'un pays 

 connu avantageusement sous le rapport des soies qu'il four- 

 nit au commerce. La graine étant ordinairement attachée 

 sur des linges ou des morceaux d'étofte de laine, le comte 

 Dandolo et M. Bonafous conseillent de l'en détacher de la 

 manière suivante. Ou plonge ces linges ou ces morceaux 

 d'étoffe dans un sceau d'eau à neuf ou dix degrés R.., on les y 

 laisse cinq à six minutes ; ensuite on les retire pour les 

 laisser égoutter, et lorsqu'ils le sont suflisammenf , on les 

 étend sur une table en les tenant bien tendus, et, avec une 

 espèce de grattoir ou instrumenta peu près semblable à celui 

 qui sert aux boulangers pour enlever la pâte attachée au 

 pétrin, on détache les œufs qu'on met de côté, à mesure 

 qu'il y en a une certaine quantité, pour les déposer dans 

 un vase, où on les lave dans une suffisante quantité d'eau, 

 en les frottant légèrement avec les mains. On enlève les 

 œufs qui surnagent, lesquels ne valent rien; les autres, qui 

 vont au fond , sont versés sur un tamis ou sur un linge pour 

 faire égoutter l'eau. Cette opération a pour but de bien net- 

 toyer les œufs et de les séparer les uns des autres. Après 

 cela on les fait sécher en les exposant sur des linges placés 

 sur des claies dans un lieu sec et dont la température ne 

 soit pas à plus de huit à dix degrés. Tout ce que je viens 

 de dire doit se faire au mois de Mars ou au commence- 

 ment d'Avril , selon que le pays est plus au Midi ou au 

 Nord, ou que le printemps paroit devoir être plus avancé 

 ou retardé. Lorsque les œufs sont bien secs, on les met 

 sur des assiettes par couches hautes de quatx'e à cinq lignes, 

 et on les garde dans un lieu à l'abri de l'humidité et dont 

 la température soit à huit ou doiizc degrés de chaleur au 



