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huit à dix semences d'un blanc roussâtre. Cette plante croît 

 au Malabar, dans les lieux aquatiques. Ses feuilles, triturées, 

 sont employées en fomentation pour ranimer les membres 

 paralysés. 



Pédiveau comestiele : Caladium esculentum , Vent. ; Arum 

 esculentum, Linn.; Sloan., Hist. Jam., 1 , pag. 1G7, tab. 106, 

 fig. i; Caladium aquat île, Rumph., Amb., 5, pag. 3i8, t. 110, 

 fig. 1. Sa racine est blanche en dedans, charnue; elle émet 

 des feuilles toutes radicales , pétiolées, ovales, échancrées en 

 cœur, presque peltées par l'attache d'un pétiole cylindrique, 

 creusé en gouttière; les hampes sont plus courtes que les pé- 

 tioles: elles se terminent par une spathe verdàtre, oblongue, 

 courbée à sa partie supérieure, plus longue que le spadice. 



Cette plante croît dans les Indes et dans l'Amérique méri- 

 dionale. Sa racine , quoique d'une saveur acre lorsqu'elle est 

 crue , devient fort douce par les lavages et lorsqu'elle est 

 cuite. On en fait un grand usage dans les pays où elle croit, 

 et on la prépare de différentes manières. Quoique plusieurs 

 autres racines soient également employées, cependant celle-ci 

 a la préférence, parce qu'elle subsiste constamment pendant 

 toute l'année: que ses feuilles, bouillies, peuvent remplacer 

 les autres légumes , lorsqu'ils viennent à manquer ; qu'elle peut 

 suppléer aux végétaux d'Europe , qu'on ne se procure dans 

 ces pays qu'avec beaucoup de difficultés; qu'elle est regardée 

 comme un aliment sain et agréable, et qu'enfin une petite 

 pièce de terre plantée de ces racines, peut suffire à la nourri- 

 ture de toute une famille. 



Pédiveat. 1 sagitté : Caladium sagittœfolium , Vent. ; Arumsagit- 

 tœfolium, Linn.,Sp.; Jacq. , Hort.Schœnbr., a , tab. 127 ; Burm., 

 m Plum., Amer., tab. 55 ; Sloane, Hist. Jam., i,pag. 167 , 1. 106, 

 fig. 2 , vulgairement Tayove et Choux caraïbe. Cette espèce 

 a une racine assez grosse, remplie d'un suc laiteux, qui a 

 peu d'àcreté. Les feuilles sont toutes radicales, grandes, pé- 

 tiolées, en cœur, d'un vert pâle, sagittées, presque triangu- 

 laires , les lobes postérieurs un peu divergens; les pétioles 

 élargis vers leur base par une membrane en gaine; les hampes 

 un peu plus courtes que les pétioles. Cette plante croit à la 

 Jamaïque, à Saint-Domingue, dans les Antilles, etc. 



Dans les colonies on mange ses feuilles, comme en Europe 



