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Le bois du néflier est très-dur; il a le grain lin et égal: 

 sa couleur est grise, avec des veines rougeàtres. II seroit 

 propre, sous ces differcns rapports, pour la menuiserie et le 

 tour, s'il n'avoit pas le défaut de se tourmenter et de se fen- 

 diller. 



Les nèfles, avant leur parfaite maturité, ont une saveur 

 tellement acerbe et astringente , qu'elles ne sont pas suppor- 

 tables; elles ne mûrissent point naturellement sur l'arbre: 

 on les cueille en automne; on les étend sur de la paille, et 

 ce n'est que lorsqu'elles sont molles ou parvenues à un état 

 voisin de la pourriture qu'on appelle blcssissement , qu'elles 

 deviennent mangeables. Dans cet état elles ont une saveur 

 douce, vineuse et assez agréable. On Us sert alors quelque- 

 fois sur les tables ; mais, en général, elles ne sont pas du goût 

 de bien des personnes, et on en mauge assez peu dans le 

 monde. Elles passent d'ailleurs pour être indigestes : elles 

 causent des coliques venteuses, la constipation; et il n'en 

 faut jamais manger beaucoup à la fois. On peut, en les écra- 

 sant et en les mettant fermenter avec de l'eau, en composer 

 une sorte de cidre, qui forme une boisson astringente, peu 

 agréable au goût, qui ne peut être saine que lorqu'elle est 

 foible et qu'on en fait un usage peu fréquent. 



Comme astringentes , les nèfles ont été autrefois employées 

 en médecine. On les recouimandoit dans les d) ssenteries et les 

 diarrhées atoniques, et quelques praticiens assurent avoir vu 

 de ces flux invétérés, qui avoient résisté à toutes sortes de 

 remèdes, être guéris par leur usage. Les jeunes pousses, les 

 feuilles et l'éoorce de l'arbre sont également asîringentes, et 

 comme telles on les employoit jadis en décoction pour faire 

 des gargarismes dans les maux de gorge. On a prétendu que 

 les graines du néflier étoient diurétiques et utiles contre la 

 gravelle ; mais rien n'est moins prouve. 



NÉfUER DU Japon : Mexpilus japonica, Thunb. , Fl.Jap. , 206; 

 Vent., Hort. Malm., n.° et tab. )g. Dans son pays natal, ce 

 néflier a une tige élevée, et ses branches forment une tête 

 étalée; dans le climat de Paris, les plus forts individus , plan- 

 tés en caisse , ne sont encore que des arbrisseaux de huit a 

 dix pieds de hauteur, etle plus souvent ils ont même beaucoup 

 moins. Ses rameaux sont cylindriques, cotonn-eux , marqués 



