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OSKAMPIA. (Bot,) Le Uthospermum orientale de Linnaus 

 a été séparé sous ce nom par Mœnch , à cause de son c;Jice 

 anguleux, plus profondément divisé, de son stigmate en tête 

 et de ses graines chargée s d'un petit duvet. Voyez Grémil. (J.) 



OS.^;ANTHLFS. (Bat., Ce genre de Loureiro est fondé sur 

 Voleafragrans de M. Thunberg , différent par les loges de ses 

 deux anthères qui sont séparées et par l'existence de deux 

 styles'. Willdenow fait observer que cette plante, vue dans 

 les jardins de la Cochiuchine , n'y fructifie point, et que ses 

 deux styles sont peut-être une monstruosité résultante de la 

 culture, et il croit que" jusqu'à présent on ne peut admettre 

 ce genre. Voyez Olivier. (.1.) 



OSiMAZOME. {aùiii.) M. Thénard a donné jce nom au 

 principe aromatique du bouillon de viande, qui avoit été 

 signalé par Thouvenel. Mais plusieurs des propriétés qu'on a 

 attribuées à ce principe, telles que la couleur, la propriété 

 de précipiter le nitrate d'argent, etc., ne lui appartiennent 

 certainement pas. 



L'osmazôme n'a point encore été obtenu à l'état de pureté, 

 de sorte qu'on ignore toutes ses propriétés, hors son odeur; 

 c'est en traitant la viande écrasée dans un mortier, par l'al- 

 cool concentré, en laissant évaporer spontanément la liqueur 

 filtrée, qu'on obtient l'extrait auquel on a appliqué le nom 

 d'osmazôme. M. Proust regarde l'osmazôufe comme un acide, 

 qui est tout formé dans les viandes rouges fraîches; et il 

 semble croire qu'il a les plus grands rapports avec l'acide 

 caséique, s'il ne lui est pas identique. ( Ch. ) 



OSMÈRE, Osmerus. {Ichthjol.) Voyez Éperlan. (H. C.) 



OSMIE, Osmia. [Entom.) Panzer a employé ce nom pour 

 désigner un genre d'insectes de la famille des mellites ou 

 apiaires, que LinnîBus et M. Kirby avoient rangés parmi les 

 abeilles, Fabricius avec les anthophvres , Jurine avec les tra~ 

 chuses , et Klug avec les a-nhljdes. Ce sont les abeilles ma- 

 çonnes , dont la tête est garnie de pointes cornées; l'abeille du 

 pavot, que nous avons décrite t. l." , page 35, souslen.°3oi 

 l'empileuse, que nous avons également fait connoitre sous le 

 n.° 2g , et fait figurer dans l'atlas, planche -29 , fig. 5 et 3 a. 

 sous le nom de pJiylloInme. ( C. D.) 



OSMITE, Oiinites. {Bot.) Genre de plantes dicotylédones, 



