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et adoptée par nous, correspondant au genre IJrsus de 

 Linné; c'est-à-dire comprenant les grands carnassiers planti- 

 grades de nos méthodes récentes. ( Desm.) 



OURSON. {Mamm.) Ce nom est donné vulgairement au 

 petit de l'ours, et aussi à l'ours noir d'Amérique. Une es- 

 pèce de singe du genre Alouate a également reçu ce nom. 

 (Desm.) 



OURTIGO et OURTIGUE. {Bot.) Noms des orties en Pro- 

 vence. (Lem.) 



OURTOUf-AN. {Ornith.) Nom provençal de l'ortolan, em- 

 heriza hortulana, Linn. (Ch. D.) 



OURYAGON. (Bot.) Nom caraïbe , cité parNicolson, 

 du piment, capsicum , très- employé à Saint-Domingue en 

 assaisonn! ment. (J.) 



OUSLE. (Ornilh.) On appelle ainsi , dans le Piémont, l'émé- 

 rillon à culottes rousses , _/à/co rufipes. (Ch. D.) 



OUTAPASEU. [Ornith.) Ce nom, qui se trouve écrit tantôt 

 outatapaseu , tantôt oulaseu, est celui d'une espèce de bruant 

 de la terre de Labrador, dont M. Vieillot a fait sa passeiùne 

 outalapaseu , passerina flavifrons. (Ch. D.) 



OUTARDE, Otis, Linn. (Ornith.) U y a peu d'oiseaux à 

 l'égard desquels la nomenclature ait été aussi discordante que 

 sur celui-ci ; et la ressemblance des mots otis et otus, dont le 

 premier désigne l'outarde, et le second le hibou, a surtout 

 occasioné des méprises et une confusion qui, pendant long- 

 temps , ont embrouillé son histoire. On a aussi appliqué à la 

 grande outarde les noms d'atis tarda, de raphos , d''anapha, de 

 tetrix, de starna. etc. Tantôt on en a fait un oiseau aquatique, 

 et tantôt un oiseau carnassier; enfin on l'a rapprochée avec 

 plus de raison des gallinacés; mais, si elle a le bec et la pe- 

 santeur de ceux-ci, elle en dilfère essentiellement en ce 

 qu'elle n'a que trois doigts, et les grandes espèces de ce genre 

 viennent naturellement à la suite des grands oiseaux coureurs, 

 tels que les autruches, les casoars , tandis que les plus pe- 

 tites se lient aux œdicnèmes, aux pluviers, etc. 



Les caractères génériques de l'outarde consistent dans un 

 bec médiocre, dont la mandibule supérieure, un peu voûtée 

 à la pointe, est légèrement arquée ; des narines grandes, ou- 

 vertes et situées vers le milieu du bec; une langue charnue, 



